शराब कैसे स्टोर करें

शराब की गुफाओं और भूमिगत तहखाने में सैकड़ों वर्षों तक शराब संग्रहित किया गया है - आदर्श भंडारण की स्थिति लगातार मिल सकती है: ठंडा, काला, आर्द्र और अभी भी आसपास के वातावरण। जबकि, शराब भंडारण रॉकेट विज्ञान नहीं है, ध्यान रखने के लिए कुछ महत्वपूर्ण बिंदु हैं जो यह सुनिश्चित करने में मदद करेंगे कि आपकी शराब का दीर्घकालिक अस्तित्व और इष्टतम उम्र बढ़ने का सबसे अच्छा मौका है।

शान्ति रखें

इष्टतम शराब भंडारण लगभग 55 एफ के आसपास है, अत्यधिक गर्मी शराब की एक बोतल पर विनाश को खत्म कर देगा।

आप लगातार तापमान के लिए भी शूट करना चाहते हैं, क्योंकि नाटकीय तापमान में उतार-चढ़ाव भी शराब की एक संग्रहित बोतल को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा। शराब भंडारण करते समय आर्द्रता को ध्यान में रखना एक और कारक है। एक उच्च आर्द्रता स्तर कॉर्क को सिकुड़ने और ऑक्सीजन की अनुमति देने में मदद करता है, जिसके परिणामस्वरूप शराब का डरावना ऑक्सीकरण होता है। आदर्श आर्द्रता 65 से 75% के बीच है।

इसे अंधेरा रखें

शराब के अधिकांश रंगीन ग्लास की बोतलों में यूवी फिल्टर बोतल ग्लास में शामिल होते हैं, लेकिन यह आवश्यक रूप से पूर्ण यूवी सुरक्षा प्रदान नहीं करता है। यदि एक शराब लगातार प्रकाश में है, तो यह शराब के स्वाद को महत्वपूर्ण रूप से उम्र बढ़ने के परिणामस्वरूप महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करेगा। आम तौर पर, सफेद वाइन हल्के अवक्रमण के लिए सबसे संवेदनशील होते हैं, लेकिन यदि वे अत्यधिक प्रकाश के अधीन होते हैं तो लाल भी खो जाएंगे।

इसे अभी भी रखें

किसी भी कारण से, रेफ्रिजरेटर का शीर्ष उन स्थानों में से एक प्रतीत होता है जो लोग स्वाभाविक रूप से अपनी शराब रखने के लिए जाते हैं।

शायद, यह इसकी सुविधा है, शायद यह है कि प्यारा लोहा शराब रैक अच्छी तरह से फिट बैठता है - लेकिन किसी भी तरह से यह शराब रखने के लिए सबसे बुरी जगहों में से एक है। सबसे पहले गर्मी और सीधी रोशनी होती है, फिर फ्रिग खोले जाने और बंद होने पर हर बार रैक से बोतलों को खोने का खतरा होता है, लेकिन रेफ्रिजरेटर से कंपन भी होती है।

रेफ्रिजरेटर या अन्य प्रमुख उपकरणों की निरंतर कंपन निकटता में बस शराब को उत्तेजित करती है और तलछट को रेड वाइन में बसने से रोक सकती है। लगातार या लगातार कंपन एक शराब को तोड़ देगा।

इसे रास्ते में रखें

जानबूझकर अपनी तरफ एक शराब भंडार करके, आप कॉर्क को शराब के साथ लगातार संपर्क में रखने में मदद करेंगे। यह कॉर्क नमक रखेगा, जो कॉर्क को सिकुड़ने और शराब, ऑक्सीजन के दुश्मन को बोतल में घुमाने की अनुमति देनी चाहिए। जब ऑक्सीजन शराब के संपर्क में आता है तो नतीजा अच्छा नहीं होता है - शराब ऑक्सीकरण (ब्राउन सेब सोचने) शुरू होता है और अरोमा, स्वाद और रंग सभी खराब हो जाते हैं।

वाइन कूलर: वाइन स्टोरेज इकाइयां

जबकि हम में से अधिकांश में हमारी पसंदीदा वाइन के लिए साइट पर रॉक दीवार, वाइन गुफाएं या भूमिगत तहखाने की जगह नहीं है, लेकिन इन आदिम, लेकिन आदर्श स्थितियों की नकल करने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। चूंकि, हल्के और गर्मी बहुत कम समय में शराब को नष्ट कर देते हैं, अपनी शराब की रक्षा के लिए एक शांत, अंधेरे स्थान को ढूंढकर दोनों से अपनी बोतलों की रक्षा करना सुनिश्चित करें। बेसमेंट आदर्श भंडारण सुविधाएं हैं - क्योंकि वे आम तौर पर ठंडा और अंधेरे आवश्यकताओं को पूरा करते हैं। यदि बेसमेंट एक विकल्प नहीं है, तो बस बोतलों को एक शांत कोठरी में रखें।

या यदि आप इन प्रमुख भंडारण स्थितियों के साथ अधिक जानबूझकर बनना चाहते हैं तो बाजार पर कई शराब रेफ्रिजरेटर या शराब भंडारण अलमारियों में से एक पर विचार करें। ये जलवायु नियंत्रित अलमारियाँ विभिन्न आकारों और मूल्य बिंदुओं में आती हैं, जो कि 16 बोतलों की पेशकश करते हैं, जो 600 बोतलों से अधिक सुरक्षित रहने के लिए एक स्नैप स्पॉट सोते हैं।

शराब भंडारण एक तस्वीर है, बस इसे शांत, अंधेरे, अभी भी और किनारे रखने के लिए याद रखें और आप पाएंगे कि आप विश्वास के साथ छोटे और दीर्घकालिक दोनों के लिए शराब को सफलतापूर्वक स्टोर कर सकते हैं।