ये स्टीक्स शानदार दक्षिणपश्चिम स्वाद से भरे हुए हैं। एक अद्भुत भोजन में एकदम सही स्टेक से कम करने का यह एक शानदार तरीका है। सप्ताहांत भोजन के लिए आदर्श। अपने पसंदीदा ग्रील्ड या बेक्ड पक्षों के साथ परोसें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 1-इंच टेंडरलॉइन स्टीक्स (मोटी)
- 4 स्लाइस पनीर (मोंटेरी जैक)
- 4 मिर्च मिर्च (पूरे हल्के हरे, ताजा या डिब्बाबंद)
- 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर। जैतून का तेल
- स्पाइस रब के लिए:
- 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर लाल शिमला मिर्च
- 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर सफ़ेद मिर्च
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर। लाल मिर्च
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर। भूरि शक्कर
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर। जीरा
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर। नमक (समुद्र)
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर। काली मिर्च
इसे कैसे करे
1. मध्यम गर्मी के लिए पहले से गरम ग्रिल।
2. एक छोटे कटोरे में एक साथ पेपरिका, सफेद काली मिर्च, केयेन, ब्राउन शुगर और जीरा मिलाएं।
3. प्रत्येक स्टेक के किनारे एक स्लिट काट लें, जिससे पनीर और हरी मिर्च पकड़ने के लिए पर्याप्त जेब बन जाए। प्रत्येक स्टेक जेब में पनीर का एक टुकड़ा और एक पूरी मिर्च रखें। जैतून के साथ हल्के ढंग से प्रत्येक स्टेक ब्रश करें। स्टीक्स पर मसाले मिश्रण रगड़ें। मध्यम गर्मी पर गर्म ग्रिल पर स्टीक्स रखें और लगभग 8 मिनट तक पकाएं, एक बार मोड़ लें या जब तक स्टेक्स वांछित दान तक पहुंच जाए।
4. एक बार पके हुए, गर्मी से भरवां भाप हटा दें और एक बड़ी प्लेट पर रखें। एल्यूमीनियम पन्नी के साथ ढीले कवर और 5 मिनट के लिए आराम करते हैं। अपने पसंदीदा पक्षों के साथ परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 270 |
| कुल वसा | 18 जी |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 42 मिलीग्राम |
| सोडियम | 750 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 13 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 16 ग्राम |