आलू के सूप का क्रीम इस नुस्खा में गुप्त घटक है। आप इस घटक पर उपहास कर सकते हैं, लेकिन यह पकवान के लिए एक अद्भुत समृद्ध और मांसल स्वाद और स्वादिष्ट मलाईदार बनावट जोड़ता है। यदि आप चाहें तो आलू सूप के लिए आप मशरूम सूप या यहां तक कि 10-औंस कंटेनर के अल्फ्रेडो सॉस के क्रीम को प्रतिस्थापित कर सकते हैं।
सेंटर कट पोर्क चॉप को न्यूयॉर्क पोर्क चॉप या "अमेरिका का कट" भी कहा जाता है; वे बेनालेस और मांसपेशियों में हैं। चॉप लगभग 1-1 / 4 "मोटी होनी चाहिए। बेकिंग से पहले उन्हें ब्राउनिंग स्वाद बढ़ाएगी और चॉप विशेष रूप से भूख लगती है। आप बेनालेस लोइन चॉप या चॉप के किसी अन्य कट का उपयोग कर सकते हैं।
आप इस नुस्खा में बुलाए जाने वाले लोगों के लिए अन्य सब्जियों को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। बस सुनिश्चित करें कि वे काफी मजबूत हैं; उदाहरण के लिए शतावरी, एक अच्छा विकल्प नहीं होगा क्योंकि यह जल्दी से पकाता है। आप लीमा सेम, कटा हुआ गाजर, या ब्रोकोली फ्लोरेट्स का उपयोग कर सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 केंद्र कट सूअर का मांस चॉप
- 1 चम्मच नमक
- 1/8 चम्मच काली मिर्च
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 1/4 कप चिकन स्टॉक
- 2 कप julienned गाजर स्लाइस
- 1 (8-औंस) पैकेज पूरे मशरूम
- 8 छोटे लाल आलू, टुकड़ों में काटा
- 1 (10-औंस) आलू सूप का क्रीम कर सकते हैं
- 1/2 कप खट्टा क्रीम
- 1/4 चम्मच सूखे marjoram पत्तियां
इसे कैसे करे
1. 350 डिग्री फारेनहाइट के लिए पहले से गरम ओवन।
2. नमक और काली मिर्च के साथ पोर्क चॉप छिड़के।
3. दोनों तरफ मध्यम गर्मी और ब्राउन पोर्क चॉप पर भारी skillet में हीट तेल, लगभग 5 मिनट कुल।
4. 13 "x 9" बेकिंग डिश में पैन और जगह से पोर्क निकालें।
5. पैन में चिकन स्टॉक जोड़ें और पैन drippings को हटाने के लिए stirring, एक उबाल लाने के लिए। गर्मी से पैन निकालें।
6. पैन में मांस के चारों ओर सब्जियां व्यवस्थित करें।
7. चिकन शोरबा और पैन drippings के साथ पैन में सूप और खट्टा क्रीम जोड़ें और अच्छी तरह से मिश्रण।
8. पैन में सूअर का मांस और सब्जियों पर डालो।
9. 30 मिनट के लिए पन्नी और सेंकना के साथ कवर, फिर पैन को उजागर करें और सूअर का मांस पकाए जाने तक 20-25 मिनट तक सेंकना और सब्जियां निविदाएं हैं। पैन में सॉस के साथ परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 930 |
| कुल वसा | 61 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 27 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 23 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 260 मिलीग्राम |
| सोडियम | 54 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 31 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 64 ग्राम |