चेरी चिप फज

चेरी के लिए तीन चीयर्स! चेरी चिप फज चेरी स्वाद के साथ पैक एक चिकनी, मलाईदार धुंध है, और Maraschino चेरी के बिट्स के साथ भरा हुआ है! यह धुंध अपने आप पर बहुत अच्छा है, या चॉकलेट से ढके हुए चेरी के इलाज के लिए इसे चॉकलेट में डुबोने का प्रयास करें!

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1/2 कप Maraschino चेरी
• 4 औंस अनसाल्टेड मक्खन (कमरे के तापमान पर)
• 2 कप चीनी
• 3/4 कप क्रीम
• 1/2 चम्मच नमक
• 12 औंस सफेद चॉकलेट चिप्स (या कटा हुआ सफेद चॉकलेट)
• 7 औंस marshmallow क्रीम
• 1/2 से 1 चम्मच चेरी निकालने के लिए
• वैकल्पिक: गुलाबी भोजन रंग

इसे कैसे करे

1. झुकाव बनाने से लगभग 30 मिनट पहले, मारसचिनो चेरी बारीक काट लें। उन्हें पेपर तौलिया की मोटी परतों के बीच रखें, और जितना संभव हो उतना नमी निकालने के लिए अच्छी तरह से दबाएं। उन्हें सूखने के लिए लगभग 30 मिनट तक बैठने दें (ठीक है ठीक है।) नमस्ते चेरी होने से आपका धुंधला हो जाता है, इसलिए जितना संभव हो उतना तरल निकालने का प्रयास करें। एल्यूमीनियम पन्नी के साथ अस्तर करके और गैरस्टिक खाना पकाने के स्प्रे के साथ पन्नी छिड़ककर 8x8-इंच पैन तैयार करें।

2. मध्यम-उच्च गर्मी पर भारी-तल वाले मध्यम सॉस पैन में मक्खन, चीनी, क्रीम और नमक रखें। चीनी और मक्खन पिघलने तक हिलाओ। एक बार मिश्रण उबाल आता है, एक कैंडी थर्मामीटर डालें।

3. कैंडी थर्मामीटर पर 235 एफ तक पहुंचने तक, अक्सर हलचल, धुंध को पकाते रहें।

4. एक बार उचित तापमान पर, गर्मी से पैन को हटा दें और सफेद चॉकलेट चिप्स और मार्शमलो क्रीम जोड़ें। चिप्स और क्रीम पिघल जाते हैं और शामिल होने तक दृढ़ता से हिलाओ। यदि आवश्यक हो, तो चिपों को पिघलने के लिए थोड़ी अवधि के लिए गर्मी में धुंध वापस कर दें।

5. 1/2 छोटा चम्मच चेरी निकालने और गुलाबी भोजन रंग जोड़ें। हिलाओ, और झुकाव स्वाद। एक मजबूत चेरी स्वाद प्राप्त करने के लिए, यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त चेरी निकालें जोड़ें। कटा हुआ चेरी जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल। तैयार पैन में धुंध डालो और इसे एक परत में चिकनी बनाएं।

6. कमरे के तापमान पर 3-4 घंटे, या रेफ्रिजरेटर में 1-2 घंटे के लिए फज सेट करें। सेवा करने के लिए, इसे छोटे 1-इंच टुकड़ों में काट लें। कमरे के तापमान पर एक सप्ताह तक या रेफ्रिजरेटर में दो सप्ताह तक एक एयरटाइट कंटेनर में चेरी चिप फज स्टोर करें।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	85
कुल वसा	4 जी
संतृप्त वसा	3 जी
असंतृप्त वसा	1 जी
कोलेस्ट्रॉल	8 मिलीग्राम
सोडियम	8 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	12 ग्राम
फाइबर आहार	0 जी
प्रोटीन	0 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)