हाँ, आप बीट ग्रिल कर सकते हैं! ग्रिल की गर्म आग धुंधली स्वाद और लगभग कैंडीड कोटिंग के एक अतिरिक्त संकेत के साथ चुकंदर की पृथ्वी की मिठास लाती है। ग्रील्ड बीट किसी भी ग्रील्ड सब्जी प्लेटर के लिए एक स्वादिष्ट और सुंदर जोड़ बनाते हैं। अन्य व्यंजनों में आप बीट्स को पन्नी में लपेटेंगे, जो वास्तव में उन्हें ग्रिल पर भाप या भुना रहा है, वास्तव में उन्हें grilling नहीं। सच्ची ग्रिलिंग की धुंधली मिठाई शक्ति उनकी अपील के लिए महत्वपूर्ण है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 मध्यम बीट्स
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल या वनस्पति तेल
- स्वाद के लिए छिड़कने के लिए नमक
इसे कैसे करे
- एक चारकोल या गैस ग्रिल को मध्यम-गर्म करने के लिए गर्म करें (आपको खाना पकाने के लिए लगभग 2 सेकंड तक एक इंच के बारे में अपने हाथ पकड़ने में सक्षम होना चाहिए) - अगर ग्रिल बहुत गर्म होता है तो बीट्स पकाए जाने से पहले जल जाएंगे। यदि आपको अन्य चीजों को पकाए जाने के लिए एक गर्म ग्रिल की आवश्यकता है, तो ग्रिल के कूलर किनारों पर बीट्स को पकाएं।
- जबकि ग्रिल हीट, छील और बीट टुकड़ा।
- जैतून का तेल या वनस्पति तेल के साथ बीट ब्रश करें * या * स्लाइस को एक बड़े कटोरे में डाल दें, तेल के साथ बूंदा बांदी और बीट को समान रूप से कोट करने के लिए टॉस करें।
- ग्रेट पर बीट रखें और नमक के साथ हल्के से छिड़कें, अगर आपको पसंद है। यदि गैस ग्रिल का उपयोग करते हैं, तो कवर बंद करें। 8 से 10 मिनट कुक करें, बीट्स को चालू करें और जब तक बीट निविदाएं न हों और ग्रिल-चिह्नित हों, तो 8 से 10 मिनट तक खाना बनाना जारी रखें।
- बीट गर्म, गर्म, या कमरे के तापमान परोसें। यदि आप चाहें तो सेवा के लिए उन्हें अतिरिक्त जैतून का तेल के साथ धोखा दें। यह भी किसी भी अखरोट के तेल (टोस्ट अखरोट का तेल या विशेष रूप से हेज़लनट तेल) का उपयोग करने का एक अच्छा समय है क्योंकि वे ग्रील्ड बीट्स के भू-अभी-मीठे स्वाद को पूरी तरह से पूरक करते हैं।
बस। यह वास्तव में सिर्फ बीट्स को टुकड़ा कर रहा है और उन्हें तब तक ग्रिल पर सेट कर रहा है जब तक कि वे निविदा न हों!
बदलाव
ग्रील्ड बीट्स के रूप में अच्छी तरह से है, शायद नमक के अतिरिक्त छिड़काव के साथ कि वे कितने मीठे हैं, लेकिन यदि आप उन्हें ड्रेसिंग करना चाहते हैं, तो बहुत सारे विकल्प हैं। भुना हुआ बीट का उपयोग करने के रूप में उन्हें बहुत अधिक उपयोग करें। अपने स्वाद के लिए ग्रील्ड बीट्स को अनुकूलित करने के कुछ तरीके:
- कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी का एक छिद्र रंग और ताजगी जोड़ता है (टकसाल विशेष रूप से प्यारा है)।
- ताजा और सफेद किस्मों, जैसे कोजिता या feta या ricotta के टुकड़े टुकड़े पनीर, धुंधला स्वाद अग्रभूमि।
- थोड़ा नीला पनीर के साथ बोल्ड हो जाओ।
- कटाई के लिए अखरोट या हेज़लनट जैसे कुछ टोस्ट कटा हुआ पागल जोड़ें।
- नींबू या नारंगी उत्तेजना का थोड़ा सा बीट्स के साथ हमेशा अच्छा होता है।
- वे पहले से ही मीठे हैं, लेकिन आप इसे शहद या मेपल सिरप के हल्के बूंदा बांदी के साथ और भी बाहर ला सकते हैं (देखें, अगर आप इस मार्ग पर जाते हैं तो लोग मिठाई के रूप में बीट का अनुभव करना शुरू कर सकते हैं!)।
- Arugula या watercress जैसे मजबूत, काली मिर्च के साथ सलाद में उनका उपयोग करें।
- सैंडविच और बर्गर-बेकन बीट बर्गर में कटा हुआ टमाटर के स्थान पर उन्हें जोड़ें? या कैसे एक बीएलबी (बेकन, सलाद, और चुकंदर) के बारे में? यह अजीब लग सकता है, लेकिन यह स्वादिष्ट है।
मत भूलना, आप हमेशा इन विचारों को मिश्रण और मिलान भी कर सकते हैं!
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 30 |
| कुल वसा | 2 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 67 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |