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मसालेदार गाजर और मूली
@ कॉनी वेनेरेशन मसालेदार गाजर और मूली के ढेर को जोड़कर अपने बून बो xào और bhh mì सैंडविच एक प्रामाणिक वियतनामी स्पर्श दें । बनाना बहुत आसान है। यदि आप तरल पदार्थ को माप सकते हैं और ठोस काट सकते हैं, तो आप बिना किसी समस्या के इसे बना सकते हैं।
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ताजा गाजर और मूली
© कॉनी Veneracion अपने अवयव तैयार करें। अपने इच्छित अचार की मात्रा के आधार पर आपको गाजर और मूली, या गाजर और मूली की आवश्यकता होगी। सामान्य अनुपात एक हिस्सा गाजर और एक भाग मूली है; अगर सब्ज़ियां एक ही आकार के हों तो अनुपात को रखना आसान होगा।
हालांकि, एक-से-एक अनुपात पत्थर में एक नियम स्थापित नहीं है। यद्यपि गैर-एशियाई किस्मों की तुलना में हल्का, सफेद एशियाई मूली मसालेदार है, इसमें एक मजबूत गंध और स्वाद है, और कुछ लोग मूली की तुलना में अधिक गाजर का उपयोग करना पसंद करते हैं। यदि आप विशेष रूप से मूली की चमक और साहस पसंद करते हैं, तो आप अपने मिश्रण में गाजर की तुलना में अधिक मूली डाल सकते हैं।
गाजर और मूली, या गाजर और मूली छीलें, और सुझावों को काट लें।
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जूलियन द पील गाजर और मूली
© कॉनी Veneracion एक इंच की मोटाई के आठवें हिस्से के बारे में स्लाइस में गाजर और मूली, क्षैतिज या लंबवत कटौती करें।
एक टुकड़ा के आकार स्ट्रिप्स में प्रत्येक टुकड़ा कटौती।
एक बार जब आप अपनी सब्जियां काट लेंगे, तो आपके पास अपने अनुपात की जांच करने का अंतिम मौका होगा। आप जो अनुपात पसंद करते हैं उसे प्राप्त करने के लिए आप मापने वाले कप या वजन वाले पैमाने का उपयोग कर सकते हैं।
जूलियन गाजर और मूली को एक जार में पैक करें।
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सिरका के बारे में एक नोट
© कॉनी Veneracion सिरका की अम्लता एक किस्म से दूसरे में भिन्न होती है। चावल सिरका , उदाहरण के लिए, नारियल सिरका की तुलना में हल्का है और थोड़ा मीठा है। पिकलिंग समाधान बनाने के लिए पानी और सिरका के बीच अनुपात निर्धारित करते समय इस पर विचार करें। चावल सिरका का उपयोग करते समय अगली स्लाइड में दिया गया अनुपात अनुशंसित किया जाता है।
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पिकलिंग समाधान तैयार करें
© कॉनी Veneracion यह सुनिश्चित करने के लिए कि सब्जियां पूरी तरह से पिकलिंग समाधान में डूबे हुए हैं, सब्जियों के हर कप के लिए पिकलिंग समाधान का एक कप तैयार करें।
समाधान तैयार करने के दो तरीके हैं। पहले उबलते शामिल हैं; दूसरा नहीं है।
बोइंग विधि
पिकलिंग समाधान के एक कप के लिए, चार चम्मच सफेद शक्कर के साथ एक चौथाई कप पानी उबालें और चम्मच नमक तक चम्मच और नमक पूरी तरह से भंग कर दें। चावल सिरका के तीन-चौथाई कप डालो और हलचल।
नो-बॉयल विधि
एक चौथा कप पानी और चावल सिरका के तीन-चौथाई कप चावल के प्रकार के साथ एक जार में डालें। चार चम्मच चीनी और नमक के चम्मच जोड़ें। जार टोपी पर पेंच और चीनी और नमक भंग होने तक हिलाओ।
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फ्लेवर्स को विकसित करने की अनुमति दें
© कॉनी Veneracion जूलियन गाजर और मूली के साथ जार में तैयार पिकलिंग समाधान डालो।
मिश्रण को कमरे के तापमान में ठंडा होने तक जार को ढीला कवर करें।
जार टोपी पर पेंच करें और सब्जियों के समय को सीजनिंग के स्वाद को भंग करने के लिए उपयोग करने से पहले कुछ घंटों या रातोंरात फ्रिज में मसालेदार गाजर और मूली रखें।