टेक्सास बीबीक्यू सॉस

पारंपरिक टेक्सास बीबीक्यू सॉस टमाटर, मसाले और सब्जियों का एक मीठा और मसालेदार मिश्रण है। आज के लोकप्रिय सॉस की तुलना में कुछ हद तक पुराने फैशन इस सॉस में थोड़ा और समय लगता है लेकिन निश्चित रूप से इसके समृद्ध स्वाद के प्रयास के लायक है। यह कटा हुआ ब्रिसकेट या ब्रिसकेट सैंडविच पर सही है।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1 कप / 240 एमएल पानी
• 1 कप / 240 एमएल केचप
• 1/2 कप / 120 मिलीलीटर साइडर सिरका
• 1/4 कप / 60 मिलीलीटर मक्खन
• 1/4 कप / 60 मिलीलीटर minced प्याज
• 3 स्टॉक अजवाइन, कटा हुआ
• 3 चम्मच / 45 मिलीलीटर वोरस्टरशायर सॉस
• 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर मसालेदार सरसों
• 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर शहद
• 2 लौंग लहसुन, minced
• 1 गोमांस बुलियन घन
• 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर पेपरिका
• 2 चम्मच / 10 मिलीलीटर मिर्च पाउडर
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

इसे कैसे करे

1. एक मध्यम सॉस पैन में मक्खन पिघलाओ। प्याज, और अजवाइन जोड़ें। मुलायम तक 4-5 मिनट के लिए मध्यम-कम गर्मी पर कुक करें। लहसुन जोड़ें और 15-20 सेकंड के लिए खाना बनाना। उससे अधिक नहीं। पानी और boullion घन जोड़ें। जब तक बुलियन भंग नहीं हो जाता है। शेष सामग्री जोड़ें, हलचल और लगभग 15 मिनट के लिए कम पर उबाल लें। कभी-कभी हिलाओ।

2. गर्मी से सॉस निकालें और 15 मिनट तक ठंडा होने दें। चिकनी (लगभग 15-20 सेकंड) तक एक ब्लेंडर और मिश्रण में डालो।

तैयारी के 7 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में तुरंत हवा या तंग कंटेनर में सॉस का उपयोग करें। उपयोग करने से पहले थोड़ा गर्म।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	43
कुल वसा	2 जी
संतृप्त वसा	1 जी
असंतृप्त वसा	1 जी
कोलेस्ट्रॉल	5 मिलीग्राम
सोडियम	132 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	6 जी
फाइबर आहार	0 जी
प्रोटीन	1 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)