यह आसान रबड़ केक ताजा rhubarb के साथ एक परत में बनाया जाता है। केक दालचीनी-शक्कर के पेकान या अखरोट के शीर्ष पर पके हुए हैं। इस आसान स्नैक केक के साथ ताजा वसंत rhubarb का आनंद लें। यह अधिकांश परिवारों के लिए एकदम सही आकार है, और यह एक उत्कृष्ट कॉफी केक बनाता है।
जब आप रबड़ चुनते हैं, तो उज्ज्वल रंग और फर्म डंठल देखें। दोष के साथ rhubarb से बचें। रूबर्ब आमतौर पर पत्तियों के बिना बेचा जाता है, लेकिन यदि आप इसे स्वयं बढ़ाते हैं या पत्तियों के साथ कुछ होता है, तो उन्हें काटकर उन्हें त्याग दें। केवल डंठल खाद्य हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप मक्खन, नरम
- 1 1/2 कप ब्राउन शुगर, मजबूती से पैक किया
- 1 अंडा
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- 2 कप ऑल - परपज़ आटा
- 1/4 चम्मच नमक
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 बड़ा चमचा ताजा नींबू का रस
- 1 कप दूध, पूरी या कम वसा
- 2 कप मोटे तौर पर कटा हुआ ताजा rhubarb
- 1/2 कप पेकान या अखरोट, कटा हुआ
- 1/2 कप दानेदार चीनी
- 1 चम्मच जमीन दालचीनी
इसे कैसे करे
- एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक बड़े मिश्रण कटोरे में, मक्खन क्रीम जब तक यह प्रकाश है। ब्राउन शुगर धीरे-धीरे जोड़ें, जब तक कि मिश्रण अच्छी तरह से मिश्रित और शराबी न हो जाए, तब तक हराया जाता है। अंडे और वेनिला को क्रीमयुक्त मिश्रण में अच्छी तरह मिश्रित होने तक मारो।
- एक अलग कटोरे में आटा, नमक, और बेकिंग सोडा एक साथ मिलाएं। नींबू का रस और दूध मिलाएं; शुष्क सामग्री के साथ शुरू और समाप्त, creamed मिश्रण के लिए आटा मिश्रण के साथ इसे वैकल्पिक रूप से जोड़ें। प्रत्येक जोड़ के बाद मारो, बस मिश्रण करने के लिए पर्याप्त है। धीरे-धीरे बल्लेबाज में कटे हुए रबड़ को फोल्ड करें; एक greased और 13-by-9-by-2-इंच बेकिंग पैन में एक चम्मच में चम्मच, समान रूप से फैल रहा है।
- एक छोटे कटोरे में एक साथ मिलाकर नट्स, दानेदार चीनी, और दालचीनी और रबड़ केक के शीर्ष पर समान रूप से छिड़के। पहले से 350 डिग्री ओवन में 45 से 50 मिनट के लिए सेंकना, या केंद्र में डाली गई टूथपिक तक साफ हो जाता है। पैन में कम से कम 25 मिनट केक को कूल करें, फिर वर्गों में कटौती करें और सेवा करें।
- मीठे व्हीप्ड क्रीम या व्हीप्ड टॉपिंग के गुड़िया के साथ रबड़ केक की सेवा करें।
जेनेट द्वारा साझा किया गया
Rhubarb फ्रीज कैसे करें
यदि आपके पास बहुत सारे अतिरिक्त रबड़ हैं, तो इसे जमे हुए और साल के किसी भी समय आनंद लिया जा सकता है। पन्नी या चर्मपत्र पेपर के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर एक परत में रबड़ को फैलाएं। रबड़ को फ्रीज करें और फिर इसे ज़िप-क्लोज़ फ्रीजर बैग में स्थानांतरित करें। इसे फ्रीजर में 1 साल तक स्टोर करें।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 197 |
| कुल वसा | 9 जी |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 26 मिलीग्राम |
| सोडियम | 165 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 9 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |