ये स्वादिष्ट फ्रिटर हल्के और शराबी छोटे डोनट्स हैं, जो नाश्ते या कॉफी स्नैक केक के लिए बिल्कुल सही हैं। और वे हरे टमाटर के अंतिम आनंद लेने का एक शानदार तरीका हैं।
दालचीनी चीनी में उन्हें रोल या सिरप के साथ गर्म सेवा करते हैं।
फ्रिटर भी अच्छी तरह से फ्रीज करते हैं, ओवन या माइक्रोवेव में उन्हें ठंडा करते हैं और गर्म करते हैं।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 1/4 से 2 1/2 कप सभी उद्देश्य आटा (10 से 11 औंस)
- 1/3 कप दानेदार चीनी
- 1 बड़ा चमचा बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
- 2 बड़े अंडे
- 3/4 कप दूध
- 4 चम्मच मक्खन (पिघला हुआ)
- 1 कप हरी टमाटर (बारीक कटा हुआ)
- 1 कप मकई कर्नेल
- 1/2 कप दालचीनी चीनी
- सेवा के लिए पाउडर चीनी, या सिरप
इसे कैसे करे
- एक गहरे, भारी पैन में, लगभग 2 से 3 इंच तेल 365 डिग्री फारेनहाइट तक गर्म हो जाता है।
- दानेदार चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक, और सोडा के साथ 2 1/4 कप आटा मिलाएं। हरे टमाटर और मकई में हिलाओ।
- एक और कटोरे में, दूध और पिघला हुआ मक्खन के साथ अंडे whisk। मिश्रित होने तक पहले मिश्रण में हिलाओ। मोटी बल्लेबाज बनाने के लिए आवश्यक होने पर अधिक आटा जोड़ें। गरम तेल में गिराए जाने पर बल्लेबाज को अपना आकार रखना चाहिए।
- 5 से 6 फ्रिटर के बैचों में काम करना, बल्ब को गर्म तेल में चम्मच से छोड़ दें। लगभग 3 मिनट तक, या गहरे सुनहरे भूरे रंग तक कुक, लगभग आधा रास्ते बदलना।
- निकालने के लिए कागज तौलिए निकालें। दालचीनी चीनी में रोल, पाउडर चीनी के साथ धूल, या मेपल सिरप या सुनहरे गन्ना सिरप के साथ सेवा करते हैं।
लगभग 32 से 36 फ्रिटर बनाता है।
शयद आपको भी ये अच्छा लगे
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 341 |
| कुल वसा | 15 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 135 मिलीग्राम |
| सोडियम | 794 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 45 ग्राम |
| फाइबर आहार | 7 जी |
| प्रोटीन | 10 ग्राम |