चॉकलेट कैलिएंट के लिए पकाने की विधि: स्पेनिश हॉट चॉकलेट

स्पेनिश को 500 साल पहले नई दुनिया में " खोज " के बाद से चॉकलेट के लिए लोको के रूप में जाना जाता है। सदियों से पहले, आज स्पेनिश स्पेनिश नाश्ते के लिए समृद्ध गर्म चॉकलेट पीता है, और यह इतना मोटा है कि आप इसमें एक चूरो खड़े हो सकते हैं।

यदि आपके पास कभी भी एकमात्र गर्म कोको पाउडर मिश्रण और गर्म पानी के लिफाफे का उपयोग करके बनाया गया है, तो आप इस अविश्वसनीय रूप से समृद्ध और स्वादिष्ट पेय को पहचान नहीं पाएंगे। यहां दो अलग-अलग संस्करण हैं; दूध चॉकलेट के लिए दूध चॉकलेट और अन्य विकल्प चॉकलेट और चीनी बेकिंग का उपयोग करता है। आप कौन सा पसंद करते हैं यह तय करने के लिए दोनों कोशिश करें। चाहे आप मिठाई या बेकिंग चॉकलेट चुनते हैं, प्रक्रिया लगभग समान है।

हर बार जब आप गर्म चॉकलेट का स्वाद लेते हैं तो एक स्वच्छ चम्मच का उपयोग करना सुनिश्चित करें। आपके मुंह से एंजाइम मोटा हुआ कॉर्नस्टार मिश्रण पतला हो सकता है।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• मीठे चॉकलेट संस्करण के लिए:
• 2 कप पूरे दूध
• 1/2 चम्मच मक्का स्टार्च
• 4 औंस दूध चॉकलेट
• बेकिंग चॉकलेट संस्करण के लिए:
• 2 कप पूरे दूध
• 1/2 चम्मच मक्का स्टार्च
• चॉकलेट बेकिंग 3 औंस
• 1/3 से 1/2 कप चीनी

इसे कैसे करे

1. दूध को एक मध्यम सॉस पैन में डालो और मक्का स्टार्च जोड़ें।
2. Cornstarch भंग करने के लिए whisk।
3. एक बार मक्का स्टार्च भंग हो जाने के बाद, दूध को मध्यम गर्मी पर उबाल लें, तब तक इसे उबाल लें।
4. चॉकलेट वर्ग (या तो दूध चॉकलेट या बेकिंग चॉकलेट) तुरंत जोड़ें और चॉकलेट पूरी तरह से पिघल जाने तक हलचल शुरू करें। अगर दूध बहुत तेजी से ठंडा हो जाता है, तो चॉकलेट पिघलने के लिए पैन को कम गर्मी पर स्टोव पर रखें।

1. यदि आप बेकिंग चॉकलेट का उपयोग कर रहे हैं, जो अनचाहे है, तो चीनी को चॉकलेट दूध मिश्रण में डालें और हलचल तक पूरी तरह से भंग कर दें। गर्मी से यह करो।
2. धीरे-धीरे धीरे-धीरे हलचल, मध्यम-निम्न / मध्यम गर्मी पर स्टोव पर पैन को वापस रखें। मिश्रण को उच्च गर्मी पर पकाएं क्योंकि इससे यह गड़बड़ हो सकता है।
3. मिठास के लिए चॉकलेट स्वाद लें और यदि आवश्यक हो तो अधिक चीनी जोड़ें। मिश्रण जल्दी मोटा होना चाहिए। जैसे ही आप इसे मोटा देखते हैं, गर्मी से पैन को हटा दें ताकि मक्का स्टार्च पतला न हो।
4. गर्म चॉकलेट तुरंत कप में लेटें और गर्म पाइपिंग की सेवा करें।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	920
कुल वसा	57 ग्राम
संतृप्त वसा	33 ग्राम
असंतृप्त वसा	16 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	54 मिलीग्राम
सोडियम	231 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	78 ग्राम
फाइबर आहार	12 ग्राम
प्रोटीन	25 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)