कई उच्च अंत किराने की दुकान अब कसाई के मामले में गोमांस के मांस के साथ भैंस मांस बेचती है। बफेलो में हल्का, स्वादिष्ट स्वाद होता है और इसमें गोमांस का केवल आधा कोलेस्ट्रॉल होता है। यह लहसुन-स्टडेड भैंस भुना हुआ नुस्खा इस स्वस्थ मांस का आनंद लेने का एक शानदार तरीका है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 एलबी बेनालेस भैंस शीर्ष दौर भुना हुआ
- 2 लौंग
- लहसुन , क्वार्टर में कटौती
- 1 बड़ा चमचा वनस्पति तेल
- 1 बड़ा चमचा मोटे जमीन काली मिर्च
- 2 चम्मच
- कोशेर नमक
- Prosciutto या बेकन के 5 स्लाइस
इसे कैसे करे
- Preheat ओवन 350 एफ।
- भुना हुआ में लगभग 2 इंच गहरी, एक पेरी चाकू के साथ 8 समान रूप से दूरी वाली चीजें बनाएं। जहां तक संभव हो लहसुन के टुकड़ों में पुश करें। तेल और कोट के साथ भुना हुआ नमक और काली मिर्च के साथ समान रूप से रगड़ें। एक भुना हुआ पैन और prosciutto या बेकन पर drape में रखें। प्रस्तुति प्रयोजनों के लिए मांस को सुरक्षित रखने के लिए आप कसाई जुड़वां का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इससे स्वाद प्रभावित नहीं होगा।
- जब तक मांस थर्मामीटर मध्यम दुर्लभ के लिए 130 एफ पढ़ता है तब तक भैंस को भुनाएं। बफेलो मांस में गोमांस से कम वसा है और मध्यम से पके हुए सूखे हो सकते हैं।
- स्लाइसिंग से 15 मिनट पहले आराम करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 561 |
| कुल वसा | 28 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 11 जी |
| असंतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 204 मिलीग्राम |
| सोडियम | 813 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 66 ग्राम |