यह नुस्खा गाइड से लो कार्ब आहार से guacamole के लिए 5-सितारा नुस्खा पर आधारित है। यह ग्लूटेन-फ्री संस्करण तैयारी के दौरान कुछ शॉर्ट-कट का उपयोग करता है, जिससे यह एक तेज़ और आसान पार्टी रेसिपी बन जाता है।
नुस्खा तैयार साल्सा के लिए कहते हैं। एक लस मुक्त मुक्त साल्सा उत्पाद, या अपने स्वयं के घर का बना ताजा टमाटर साल्सा का उपयोग करना सुनिश्चित करें, जो इस स्वस्थ लस मुक्त, डेयरी मुक्त और कम कार्बोहाइड्रेट ऐपेटाइज़र रेसिपी के लिए बहुत ताजा स्वाद जोड़ता है।
एवोकैडोस मोनोसंसैचुरेटेड वसा, विटामिन के, अस्थि स्वास्थ्य, पोटेशियम और फाइबर के लिए महत्वपूर्ण हैं - आपके ग्लूटेन-मुक्त आहार में एवोकैडो जोड़ने के सभी अच्छे कारण हैं।
स्थानीय गाइड के लिए हमारी मार्गदर्शिका से avocados के बारे में और जानें।
नोट: हास एवोकैडोस (जिसे कैलिफ़ोर्निया एवोकैडोस भी कहा जाता है) छोटे होते हैं और फुएरटे, या फ्लोरिडा एवोकैडो की तुलना में एक कठोर त्वचा होती है, जो एक चिकनी, चमकीले हरे रंग की त्वचा के साथ बड़ी होती है
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 avocados (परिपक्व Haas, या 2 परिपक्व Fuerte avocados- नोट देखें)
- 3/4 चम्मच 1 बड़ा चमचा नमक (कोशेर, या स्वाद के लिए)
- 1/2 कप
- टमाटर साल्सा (तैयार या पिको डी गैलो)
- 1/2 से 1 चम्मच लस मुक्त लहसुन पाउडर (यदि आपको लहसुन पसंद है तो अधिक!)
- 2 चम्मच नींबू का रस (ताजा निचोड़ा हुआ, अगर आपको पसंद है तो स्वाद समायोजित करते समय और जोड़ें)
- वैकल्पिक: 2 छोटे जलापेनो मिर्च (बीज, बारीक कटा हुआ)
इसे कैसे करे
- एवोकैडो धोएं और ध्यान से आधे लंबाई में कटौती करें और गड्ढे को हटा दें। एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में एवोकैडो को स्क्रैप करने के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें।
- एवोकैडो में नमक, लहसुन पाउडर और ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस जोड़ें। खाद्य प्रोसेसर को पल्स करें जब तक कि गुआमामोल आपकी पसंद की स्थिरता न हो। चिकनी guac जैसे कुछ लोग, कुछ इसे थोड़ा चंकीर - मूंगफली का मक्खन की तरह!
- Guacamole को एक कटोरे में स्क्रैप करने के लिए एक स्पुतुला का उपयोग करें और तैयार साल्सा और वैकल्पिक डाइस जलापेनो मिर्च में हलचल करें यदि आप उनका उपयोग कर रहे हैं। स्वादों की जांच करें और यदि आवश्यक हो तो अधिक नमक, लहसुन पाउडर, नींबू का रस और / या साल्सा जोड़ें।
- सबसे अच्छा स्वाद के लिए, इस नुस्खा को सेवा, कवर और ठंडा करने से एक दिन पहले बना दें।
- लस मुक्त मकई टोरिला चिप्स के साथ परोसें।
अनुस्मारक: हमेशा सुनिश्चित करें कि आपके काम की सतह, बर्तन, पैन, और उपकरण लस से मुक्त हैं। हमेशा उत्पाद लेबल पढ़ें। निर्माता बिना किसी सूचना के उत्पाद फार्मूले बदल सकते हैं। संदेह में, निर्माता को संपर्क के लिए निर्माता से संपर्क करने से पहले उत्पाद खरीदना या उपयोग न करें कि उत्पाद ग्लूटेन से मुक्त है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 99 |
| कुल वसा | 8 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 150 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 जी |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |