यह लस मुक्त मुक्त बाजरा tabbouleh एक उच्च प्रोटीन, ताजा सब्जी-लेटे हुए पकवान, शाकाहारियों , vegans के लिए आदर्श है, और कोई भी अपने दोपहर के भोजन या रात के खाने के पकवान के लिए पौष्टिक मुख्य पाठ्यक्रम की तलाश में है। स्वाद ताज़ा होते हैं, और अवयव एक कुरकुरा, संतोषजनक बनावट का योगदान करते हैं।
मुझे इस पकवान को एक साइड डिश के रूप में पसंद है, जो ग्रील्ड स्टेक, चिकन या मछली के एक किनारे से जोड़ा जाता है। जैसा कि मैंने हाल ही में पाया है, गर्मी बारबेक्यू के दौरान यह एक बड़ी हिट है, इसलिए यदि आप इसे एक के दौरान पेश करने की योजना बना रहे हैं तो आप अतिरिक्त बनाना चाहेंगे! सुझावों की पूर्ति: पूर्ण स्वाद विकसित करने की अनुमति देने के लिए रातोंरात ठंडा करें। मेरा विश्वास करो: यह प्रतीक्षा के लायक होगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप बाजरा (पूरे, लस मुक्त)
- 1 1/2 कप पानी
- 3 मध्यम टमाटर (रोमा / बेर, diced)
- 1/2 कप ककड़ी (बीज, कटा हुआ)
- 1/2 कप हरी प्याज (बारीक कटा हुआ, लगभग 3 प्याज)
- 1/2 कप अजमोद (
- इतालवी अजमोद , बारीक कटा हुआ)
- 1/4 कप नींबू का रस (ताजा निचोड़ा हुआ)
- 1/3 कप जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
- 1/2 चम्मच नमक (या स्वाद के लिए)
- 1/2 चम्मच काली मिर्च (लस मुक्त मुक्त नींबू, या ताजा जमीन काली मिर्च)
- वैकल्पिक: 1/4 चम्मच पेपरिका (स्मोक्ड)
- वैकल्पिक: 1/4 चम्मच केयेन
इसे कैसे करे
- 1 1/2 कप पानी के साथ एक मध्यम सॉस पैन में बाजरा रखें। एक उबाल लेकर 35-45 मिनट के लिए उबाल लें। ठंडा।
- सभी कटा हुआ सब्जियों को एक बड़े कटोरे में रखें।
- सब्जियों पर नींबू का रस और जैतून का तेल डालो।
- सीजनिंग और ठंडा बाजरा जोड़ें। मिश्रण करने के लिए हिलाओ।
नोट: बाजरा चावल की तरह पकाता है। मशरूम बाजरा को रोकने के लिए, overcook मत करो।
अनुस्मारक : हमेशा सुनिश्चित करें कि आपके काम की सतह, बर्तन, पैन, और उपकरण लस से मुक्त हैं।
हमेशा उत्पाद लेबल पढ़ें। निर्माता बिना किसी सूचना के उत्पाद फार्मूले बदल सकते हैं। संदेह में, निर्माता को संपर्क के लिए निर्माता से संपर्क करने से पहले उत्पाद खरीदना या उपयोग न करें कि उत्पाद ग्लूटेन से मुक्त है।