झींगा मक्खन यौगिक मक्खन के कई सामान्य भिन्नताओं में से एक है, जिसमें मक्खन में कुछ प्रकार के स्वाद या मसालेदार घटक शामिल होते हैं।
झींगा मक्खन सिलेंडर में ठंडा किया जा सकता है और ठंडा या यहां तक कि जमे हुए। फिर, शीर्ष पर झींगा मक्खन के टुकड़े के साथ गर्म मछली या सब्जियों की सेवा करें। जैसे ही यह पिघला देता है, झींगा मक्खन एक स्वादिष्ट सॉस बनाता है ।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 एलबी (4 छड़ें) अनसाल्टेड मक्खन
- ½ एलबी पके हुए झींगा, pureded या minced और एक पेस्ट में मैश किए हुए
इसे कैसे करे
- एक बड़े कटोरे में, आलू को एक आलू के माशर के साथ मैश करें या बस इसे अपने हाथों से स्क्विश करें। आप स्टैंड मिक्सर के पैडल अटैचमेंट का उपयोग करके मक्खन को क्रीम भी कर सकते हैं - लेकिन लक्ष्य मक्खन को नरम बनाने के लिए है ताकि आप झींगा को शामिल कर सकें।
- Pureded झींगा जोड़ें और पूरी तरह से मिश्रित जब तक मैशिंग / squishing / मिश्रण जारी रखें।
- अपनी कार्य सतह पर प्लास्टिक के लपेट के एक बड़े (1-फुट या बड़े) वर्ग को फैलाएं, फिर मिश्रित मक्खन को प्लास्टिक पर स्कूप करें। अब आप मक्खन को प्लास्टिक की चादर के अंदर एक सिलेंडर में घुमाने जा रहे हैं।
- एक गाँठ में सिलेंडर के सिरों पर अतिरिक्त प्लास्टिक की चादर बांधें, या सिरों को बांधने के लिए केवल स्ट्रिंग के छोटे टुकड़ों का उपयोग करें। आप प्लास्टिक की चादर के एक छोटे से हिस्से से भी एक स्ट्रिंग बना सकते हैं और इसे थोड़ी रस्सी में डाल सकते हैं।
- आवश्यकता होने तक ठंडा या फ्रीज।
बदलाव:
- Pureded झींगा के साथ निम्नलिखित में से एक या अधिक जोड़ें:
- 3 बड़ा चमचा नींबू का रस (1 नींबू से रस)
- 2-4 लौंग लहसुन, minced
- 2 चम्मच कटा हुआ अजमोद
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 875 |
| कुल वसा | 9 3 जी |
| संतृप्त वसा | 57 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 27 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 357 मिलीग्राम |
| सोडियम | 312 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 14 ग्राम |