छुट्टियों के लिए यह महान नुस्खा पारंपरिक हैम या टर्की के बजाय अपने प्रियजनों को खिलाने का एक विशेष तरीका है। आप प्रति व्यक्ति दो बक्से पर योजना बनाना चाहते हैं क्योंकि वे बहुत छोटे हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 8 से 10
- बटेर
- 3 चम्मच / 45 मिलीलीटर जैतून का तेल
- 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर मूंगफली का तेल (यदि आवश्यक हो तो छोड़ दें और जैतून का तेल बढ़ाएं)
- 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर
- डी जाँ सरसों
- 1/2 नींबू का रस
- 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर सफेद शराब सिरका
- 1 चम्मच / 5 एमएल सूखे
- नागदौना
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर नमक
इसे कैसे करे
- बक्से से रीढ़ की हड्डी को हटाने के लिए अपने कसाई से पूछना सुनिश्चित करें ताकि वे सपाट हों। एक छोटे कटोरे में सभी marinade अवयवों को मिलाएं। एक उथले बेकिंग पकवान में बक्से रखें। मिश्रण के साथ कोट, रेफ्रिजरेटर में 3 से 5 घंटे के लिए कवर और marinate। ग्रिलिंग से पहले कमरे के तापमान तक पहुंचने के लिए कम से कम आधा घंटा खड़े होने दें।
- उच्च गर्मी के लिए पहले से गरम grill। ग्रिल त्वचा की ओर नीचे quails रखें। 6 से 7 मिनट के लिए कुक, एक अतिरिक्त 7 से 9 मिनट के लिए बारी और पकाएं, या जब तक आंतरिक तापमान 165 एफ तक पहुंच जाए। निकालें और सेवा करें।