इन आकार के डोनट्स को पूर्णता के लिए तला हुआ जाता है और एक शानदार चॉकलेट टुकड़े के साथ चमकीला होता है! आप एक मजेदार मिश्रण के लिए कई टुकड़े टुकड़े स्वाद का उपयोग कर सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप वाष्पित दूध
- 1/2 कप पानी
- 2 चम्मच मक्खन
- 1
- फेटा हुआ अंडा)
- 1/3 कप चीनी
- 3 कप सभी उद्देश्य आटा
- 1 चम्मच नमक
- 2 चम्मच
- सक्रिय सूखी खमीर
- गहरी फ्राइंग के लिए तेल (डोनट्स को कवर करने के लिए पर्याप्त)
- चॉकलेट शीशा के लिए:
- 2 चम्मच मक्खन
- 2 चम्मच कोको
- 3 बड़ा चमचा गर्म पानी
- 1 1/2 कप पाउडर चीनी
- 1/2 चम्मच वेनिला निकालने
इसे कैसे करे
- रोटी मशीन में सामग्री जोड़ें। घुटने चक्र के अंत में, प्लास्टिक की चादर के साथ पैन को कवर करें और रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करें। (या, मिश्रण को हल्के ढंग से ग्रीस वाले कटोरे में स्थानांतरित करें)
- रातोंरात रेफ्रिजरेट करें।
- आटा को हल्के ढंग से बहने वाली सतह पर निकालें और लगभग 1/2-इंच मोटी तक रोल करें।
- नट या क्रुलर आकृतियों में डोनट आकार या फॉर्म स्ट्रिप्स में कटौती करें। कवर और लगभग 1 घंटे तक बढ़ने दें।
- प्रकाश और भूरे रंग तक 360 एफ पर तेल में फ्राइये। निम्नलिखित चॉकलेट टुकड़े के साथ ग्लेज़ करें या अपने पसंदीदा आईसिंग का उपयोग करें।
चॉकलेट या वेनिला ग्लेज़
- कम गर्मी पर छोटे सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं; कोको और पानी जोड़ें।
- मिश्रण मोटा होने तक लगातार हिलाओ।
- गर्मी से हटाएँ; धीरे-धीरे पाउडर चीनी और वेनिला जोड़ें; चिकनी होने तक एक व्हिस्क के साथ हराया।
- अतिरिक्त गर्म पानी, एक समय में 1/2 चम्मच, सूजन स्थिरता तक।
- वेनिला शीशा के लिए, कोको छोड़ दें और 1 1/2 चम्मच वेनिला जोड़ें।