घर का बना डोनट्स आश्चर्यजनक रूप से निविदाएं हैं। सभी ईमानदारी में, वे भी एक बड़ा दर्द हो सकते हैं, लेकिन जब आप प्रभावित करना चाहते हैं, तो ये हर बार नौकरी करेंगे। वे घर के बने और DIY के सबसे शानदार फैशन में स्थानीय के लिए खड़े होने का मामला है।
इन उठाए गए डोनट्स के लिए आटा बहुत मीठा नहीं है, इसलिए चीनी की कोटिंग उन्हें बिल्कुल आकर्षक नहीं बनाती है। दालचीनी और चीनी का मिश्रण या आपका पसंदीदा ठंढ या शीशा लगाना उतना ही स्वादिष्ट होगा।
आप इन खट्टे क्रीम पुराने फैशन वाले डोनट्स को भी पसंद कर सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 क्वार्ट्स खाना पकाने के तेल (या दाढ़ी)
- 1 बड़ा चम्मच
- शुष्क सक्रिय खमीर
- 1/3 कप चीनी, कोटिंग डोनट्स के लिए और अधिक
- रोलिंग और आकार देने के लिए 3 1/4 कप आटा, प्लस अधिक
- 1 अंडा
- 4 चम्मच मक्खन (नरम)
- 1/2 चम्मच समुद्री नमक (ठीक)
इसे कैसे करे
- 1 कप गर्म पानी में खमीर विसर्जित करें। खमीर को थोड़ी देर तक फेंकने तक लगभग 5 मिनट बैठें (इसलिए आप जानते हैं कि यह सक्रिय है)।
- आटा, चीनी, अंडा, मक्खन, और नमक के 2 कप में मारो। शेष 1 1/4 कप आटा 1/4 कप एक समय में जोड़ें जब तक आटा कटोरे के किनारों से दूर खींचने लगे। प्लास्टिक की चादर या एक साफ रसोई तौलिया के साथ कटोरा कवर करें और लगभग 2 घंटे तक आटा दोगुना होने तक गर्म जगह में बैठें। वैकल्पिक रूप से, आप रात भर आटा ठंडा कर सकते हैं।
- आटा नीचे पंच और इसे एक बहने वाली सतह पर बारी। रोल आटा लगभग 1/2-इंच मोटाई और छेद को काटने के लिए सर्किलों और छोटे गोल कटर को काटने के लिए एक बड़े गोल बिस्कुट कटर (एक पीने का गिलास भी काम करता है) का उपयोग करें। जाहिर है, अगर आप डोनट कटर के कब्जे में भाग्यशाली हैं, तो आगे बढ़ें और इसका इस्तेमाल करें!
- डोनट्स (और छेद) को कवर करें और लगभग 2 घंटे तक फुफ्फुस दिखने तक बढ़ने दें। वैकल्पिक रूप से, आप कटा हुआ बेकिंग चादरें, कवर, और कटौती आटा रात भर में कट डोनट्स डाल सकते हैं।
- एक बड़े भारी पॉट में एक इंच या दो तेल या दाढ़ी को 350 डिग्री फारेनहाइट से 375 डिग्री फारेनहाइट तक गर्म करें। एक बेकिंग शीट पर एक शीतलक रैक सेट करें और उन्हें बर्तन के पास रखें। एक मध्यम कटोरे में एक कप चीनी डालिये और उस काम को भी आसान बनाएं।
- तेल में 3 या 4 डोनट्स (या 8 से 10 डोनट छेद) जोड़ें। जब आप उन्हें वसा में जोड़ते हैं तो उन्हें तुरंत झुका देना चाहिए। एक तरफ हल्के भूरे रंग तक कुक डोनट्स। डोनट्स को फ्लिप करने के लिए tongs या slotted चम्मच का प्रयोग करें, दूसरी तरफ हल्के भूरे रंग तक पकाएं। रैक ठंडा करने के लिए पके हुए डोनट्स को ट्रांसफर करें और कुछ मिनट के लिए ठंडा / नाली दें। कोट को चीनी में डुबकी डालें। शेष डोनट्स के साथ दोहराएं। यदि संभव हो तो गर्म परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 101 |
| कुल वसा | 4 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 18 मिलीग्राम |
| सोडियम | 151 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |