रस को जल्दी, आसानी से और व्यावहारिक रूप से कैसे करें!
आप खोज रहे हैं कि रस क्यों इतना लोकप्रिय है! ताजा रसदार फलों और सब्जियों के लाभ आश्चर्यजनक हैं, स्वाद सिर्फ हराया नहीं जा सकता है, और रस मशीनों की एक नई पीढ़ी के साथ यह पहले से कहीं अधिक तेज, आसान और अधिक किफायती है!
मूल बातें
सबसे पहले, दो सामान्य प्रश्नों को संबोधित करते हैं: रस और चिकनी के बीच क्या अंतर है, और क्या मैं ब्लेंडर के साथ रस बना सकता हूं?
विशेष रस के उपकरण रस को अन्य सभी चीज़ों से अलग करते हैं जिन्हें लुगदी के रूप में जाना जाता है और ज्यादातर फाइबर शामिल होते हैं।
पल्प कैलोरी जोड़ता है ताकि रस वजन घटाने और सफाई के लिए पसंदीदा हो। इसके विपरीत एक चिकनी सब कुछ है - रस, त्वचा, और सब, और इस प्रकार detoxifying के लिए एक पसंदीदा और इसकी उच्च फाइबर सामग्री के साथ पाचन सहायता के रूप में।
Smoothies एक उच्च संचालित ब्लेंडर के साथ बना रहे हैं। आपका घर ब्लेंडर नौकरी नहीं करेगा जबतक कि आपको एक दागदार गड़बड़ी नहीं है जो एक स्वादिष्ट पेय की तुलना में एक बेकार सूप की तरह स्वाद लेता है! हालांकि, यदि आपके पास समय है, तो आप अपने ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं और फिर कॉफी फ़िल्टर के माध्यम से मिश्रित तरल डालना कर सकते हैं। चाहे रस या चिकनी दोनों fantastically स्वस्थ हैं।
रस क्यों
अधिक से अधिक लोग अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए ताजा रस में बदल रहे हैं। विदेशों में मेरी यात्रा में मैंने एक फ्रेंचाइजी भी देखी है जिसे "जो एंड द जूस" कहा जाता है जो यूरोप में स्टारबक्स के रूप में लोकप्रिय है। और स्टारबक्स के बारे में बात करते हुए, अफवाहें यह है कि वे जल्द ही अपने मेनू में ताजा रस जोड़ने जा रहे हैं!
एक हजार से अधिक वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चलता है कि भूमध्य आहार जैसे फल और सब्जियों में समृद्ध आहार, मधुमेह, हृदय रोग और यहां तक कि कैंसर सहित कई बीमारियों को विकसित करने का जोखिम कम कर देता है।
फलों और सब्ज़ियों के कुछ संयोजन अब टाइप II मधुमेह जैसी कुछ बीमारियों का प्रभावी ढंग से इलाज करने के लिए जाने जाते हैं। और मेरे जैसे लोगों को जो फलों और सब्ज़ियों की सभी अनुशंसित दैनिक सर्विंग्स प्राप्त करना मुश्किल लगता है, रस लगाना एकदम सही समाधान है क्योंकि सिर्फ एक ग्लास उत्पादन के पौंड से अधिक है!
और अभी यह समाप्त नहीं हुआ है। रस भी आपको पैसे बचा सकता है। आप मल्टीविटामिन और अन्य पोषक तत्वों की खुराक खरीदना बंद कर सकते हैं क्योंकि ताजा घर का रस आपको अपनी सभी दैनिक पोषण संबंधी आवश्यकताओं और अधिक देता है!
यहां तक कि बोतलबंद रस का सबसे अच्छा ब्रांड भी घर के बने रस में पाए जाने वाले सभी पोषक तत्वों को वितरित करने के करीब नहीं आता है, क्योंकि किसी भी रस को वाणिज्यिक रूप से बेचा जाना चाहिए, जो कि कानून द्वारा गर्म किया जाना चाहिए - एक प्रक्रिया जिसे पेस्टाइजेशन के रूप में जाना जाता है - जो कई पोषक तत्वों को मारता है। इसे स्टोर करें और आप और भी पोषक तत्व खो देते हैं। इसके अलावा कई रस चीनी, रंग, स्टेबिलाइजर्स और अन्य योजक जोड़ते हैं जो पोषक तत्वों को भी मारते हैं।
क्या कोई खतरे हैं?
यदि आप दवा पर हैं तो कुछ मुद्दे हैं इसलिए रस से पहले अपने डॉक्टर से बात करना सुनिश्चित करें, खासकर यदि आप थायराइड दवाओं पर हैं - कुछ खाद्य पदार्थ आपकी दवा में हस्तक्षेप करते हैं। और अधिक शक्तिशाली खाद्य पदार्थ आपके पेट जैसे हिरण और बीट को परेशान कर सकते हैं। इन चिंताओं के बारे में विस्तृत चर्चा के लिए कृपया एक पूर्ण समीक्षा के लिए मेरे लेख का संदर्भ लें।
रस या कच्चा
ठोस कच्चे खाद्य पदार्थों के रूप में खाने के बजाय अपने दैनिक अनुशंसित सब्जियों और फलों को पीने के लाभ हैं। तरल पदार्थ शरीर द्वारा अधिक तेज़ी से और पूरी तरह अवशोषित होते हैं, क्योंकि कई विटामिन, खनिज और अन्य पोषक तत्वों का अवशोषण जैसे ही वे आपके मुंह में प्रवेश करते हैं, तुरंत शुरू होते हैं।
ठोस भोजन पेट और आंतों के माध्यम से अवशोषण का धीमा मार्ग लेता है, और जब तक आप अपने भोजन को अच्छी तरह से चबाते नहीं हैं, तब तक आप कच्चे रूप से जितना पोषण प्राप्त नहीं करते हैं उतना ही आप अपने तरल रूप से करते हैं।
रस या पकाया
पके हुए भोजन में कई पोषक तत्व होते हैं। उदाहरण के लिए, एंजाइम चयापचय में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं और मुख्य रूप से कच्चे खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं, लेकिन पके हुए, संसाधित और संरक्षित होने पर अधिकांश खो जाते हैं। वजन घटाने की कोशिश करने वाले लोगों के लिए एंजाइम विशेष रूप से महत्वपूर्ण होते हैं क्योंकि वे शरीर को अधिक कैलोरी जलाने में मदद करते हैं। दिलचस्प बात यह है कि कुछ पोषक तत्वों को टमाटर में लाइकोपीन जैसे स्टीमिंग द्वारा बढ़ाया जाता है, इसलिए यदि आप बीमारी से लड़ने के लिए कुछ पोषक तत्वों के बाद हैं तो मुझसे संपर्क करें और हम देखेंगे कि आपके बाद वाले लोग सबसे अच्छे हैं।
रस लाभ
बढ़ी हुई ऊर्जा और वजन घटाने ताजा रस का एकमात्र लाभ नहीं है। हाल के शोध से पता चलता है कि ताजा रस पीने से वृद्धावस्था के प्रभाव में भी देरी हो सकती है।
विशेष रूप से, ताजे फल और सब्जियों में यौगिक होते हैं जिन्हें एंटीऑक्सीडेंट कहा जाता है जो आपके शरीर में मुक्त कणों को बेअसर करते हैं। नि: शुल्क रेडिकल मुख्य रूप से उम्र बढ़ने के लिए जिम्मेदार नहीं हैं, बल्कि कई अपरिवर्तनीय बीमारियों जैसे मोतियाबिंद, उच्च रक्तचाप और यहां तक कि कैंसर भी हैं।
रोग से लड़ें
चलो देखते हैं कि कैसे रस लगाना हमारी सबसे आम और पुरानी बीमारियों में से एक है: मधुमेह। हालिया शोध से संकेत मिलता है कि कुछ कच्चे फल और सब्जियां शरीर को पोषण देती हैं जबकि रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने के तरीकों से पकाया जाता है। अतीत में, डॉक्टरों ने मधुमेह से लोगों को किसी भी प्रकार की चीनी से दूर रहने के लिए चेतावनी दी, यहां तक कि ताजे फल और सब्जियों में भी पाए जाते हैं। यह सिफारिश गलत साबित हुई है।
शोधकर्ताओं ने पाया है कि विटामिन ए, बी, ई, और खनिज लोहा और पोटेशियम जैसे विशिष्ट पोषक तत्व जो ताजा फल और सब्जियों में प्रचुर मात्रा में हैं, इस बीमारी को स्वाभाविक रूप से प्रबंधित करने में सहायता करते हैं। विटामिन बी 7 जो मैंगो , अमृत और पेच में पाई जाती है पाचन में सहायता करती है और एंजाइम सक्रिय करती है, जो मधुमेह के लिए विशेष रूप से सहायक होती है। इसके अतिरिक्त, मैंगनीज जो अजवाइन, लहसुन, गाजर, क्रूसिफेरस सब्जियां, अजमोद, पालक, और चुकंदर के हिरन में पाया जाता है, समग्र रूप से इंसुलिन प्रतिरोध को कम करने और चीनी के चयापचय में सुधार करने में मदद करता है।
रस व्यंजनों
आप गलत रसदार फल और veggies जो आप पसंद करते हैं नहीं जा सकते हैं। आप यहां जूसिंग- Screts.com पर और महान रस व्यंजनों को पा सकते हैं। उन व्यंजनों के लिए जो नवीनतम पोषण अनुसंधान के आधार पर विशिष्ट बीमारियों को लक्षित करते हैं, मैं अल्टीमेट जूसिंग व्यंजनों और टिप्स 5 वें संस्करण की सलाह देता हूं। जब मैंने रस शुरू किया तो मैंने अपने स्थानीय सुपरमार्केट के पूरी तरह से नए वर्गों की खोज की, और उत्पादन मैंने पहले कभी नहीं देखा था! तो आज अपने रसदार साहस शुरू करो!
रस मशीनें
सबसे अच्छी मशीन क्या है? आप आसानी से ऑनलाइन या अपने स्थानीय रसोई आपूर्ति स्टोर में बेचे जाने वाले एक सस्ती juicer से शुरू कर सकते हैं। कोई भी juicer या smoothie मशीन करेगा, लेकिन यदि आप रुचि रखते हैं कि सैकड़ों मॉडल उपलब्ध हैं तो juicer समीक्षाओं पर मेरे लेख का संदर्भ लें। मैं अत्यधिक 'धीमी' juicers के रूप में जाने वाली मशीनों की नई पीढ़ी की सिफारिश करता हूं क्योंकि वे आपके रस में गर्मी और ऑक्सीजन की मात्रा को कम करते हैं - जो कारक पोषक तत्वों को मारते हैं।
वे साफ और टिकाऊ भी आसान हैं। मैंने एक खरीदा - हूरम 100 - जब यह पहली बार कई साल पहले आया था और मैं इसे रोज इस्तेमाल करता हूं और यह नए जैसा चलता है!