स्वाद के साथ भरे हुए स्वादपूर्ण मछली केबैब्स तैयार करने के लिए यह एक अच्छा और आसान तरीका है। पूरी तरह से भोजन के लिए खुद को ऐपेटाइज़र या चावल पर ग्रील्ड सब्जियों के साथ परोसें। कबाब बनाने के लिए आपको skewers की आवश्यकता होगी।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 पौंड / 700 ग्राम सफेद
- मछली fillets
- 1 कप / 240 मिलीलीटर लाल प्याज (कटा हुआ)
- 1/3 कप / 80 मिलीलीटर जैतून का तेल
- 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर
- Cilantro (बारीक कटा हुआ)
- 3 चम्मच / 45 मिलीलीटर नींबू का रस
- 1 चम्मच / 5 एमएल पेपरिका
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर नमक
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर हल्दी
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर काली मिर्च
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर मिर्च पाउडर
- 2 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
इसे कैसे करे
1. 1 इंच चौकोर में मछली काट लें। एक शोधनीय प्लास्टिक बैग में टुकड़े रखें। एक छोटे कटोरे में शेष सामग्री गठबंधन। मछली में जोड़ें अच्छी तरह से मिलाएं, सील बैग, और 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में marinate करने की अनुमति दें।
2. Preheat ग्रिल। बैग से मछली निकालें और marinade त्यागें। Skewers पर थ्रेड मछली। यदि लकड़ी के skewers का उपयोग कर, तो उन्हें थ्रेडिंग मछली से कम से कम एक घंटे पहले पानी में भिगोना सुनिश्चित करें।
3. ग्रिल पर मछली केबैब्स रखें और कभी-कभी मोड़ने, 10 मिनट के लिए मध्यम-उच्च गर्मी पर पकाएं। एक बार मछली 145 से 150 डिग्री फारेनहाइट के आंतरिक तापमान तक पहुंच जाती है, तो ग्रिल से हटा दें और सेवा करें।