प्रश्न: मैं अपना खुद का मक्खन कैसे बना सकता हूं?
मैं एक नुस्खा के बीच में हूं जो मक्खन की मांग करता है, और मेरे पास कोई नहीं है। मैं घर पर अपना खुद का मक्खन कैसे बना सकता हूं?
उत्तर:
कई व्यंजन मक्खन के लिए बुला सकते हैं, लेकिन मक्खन जरूरी नहीं है कि हममें से बहुत से किसी भी समय हमारे रेफ्रिजरेटर में हों। यदि आप खुद को ज़रूरत में पाते हैं, तो व्यंजनों के लिए अपना खुद का मक्खन बनाना वास्तव में काफी आसान होता है जब आप चुटकी में होते हैं।
यदि आपके पास नियमित गाय का दूध है (मुझे 1% दूध का उपयोग करना पसंद है) और सफेद सिरका, तो आप आसानी से मक्खन बना सकते हैं।
एक कप मक्खन बनाने के लिए, एक कप में एक कप दूध डालें (एक तरल मापने कप का उपयोग करें ताकि बाद में आसानी से डालने की अनुमति मिल सके)। सिरका का एक बड़ा चमचा जोड़ें, और हलचल। दूध को लगभग पांच मिनट तक बैठने दें। फिर, उपयोग करने के लिए तैयार होने तक तुरंत, या रेफ्रिजरेटर में जगह का उपयोग करें। यदि आपके पास कोई सिरका नहीं है, तो आप सिरका के स्थान पर नींबू के रस का उपयोग कर सकते हैं।