खट्टा क्रीम, सिरका, और डिल का एक साधारण ड्रेसिंग इन ककड़ी स्लाइस में स्वाद लाता है।
यदि आप अपने बगीचे, सीएसए, या स्थानीय किसान के बाजार से ताजा खीरे रखने के लिए भाग्यशाली हैं, तो आगे बढ़ें और छीलें छोड़ दें।
एक ताज़ा और स्वादिष्ट पक्ष पकवान के लिए मिश्रित हिरन, पानी की कटाई, या कटा हुआ सलाद पर खीरे की सेवा करें। यह पकवान गर्मियों के भोजन के साथ उत्कृष्ट है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 से 3
- खीरे (खुली और पतली कटा हुआ)
- 1/3 कप खट्टा क्रीम
- 1 बड़ा चमचा सिरका
- काली मिर्च का डैश (ताजा जमीन)
- 1 1/2 चम्मच डिल (कटा हुआ, ताजा या सूखा)
इसे कैसे करे
नमक के साथ परतों छिड़कने, एक सेवारत कटोरे में ककड़ी स्लाइस व्यवस्थित करें। खीरे पर खीरे पर एक सॉकर या अन्य वजन रखें। कवर और कई घंटों के लिए खड़े हो जाओ।
अतिरिक्त ककड़ी के रस डालो और त्यागें।
खट्टा क्रीम, सिरका, और कटा हुआ डिल मिलाएं। स्वाद और ताजा जमीन काली मिर्च जोड़ें। खीरे को ड्रेसिंग जोड़ें और धीरे-धीरे उन्हें कोट करने के लिए टॉस करें।
टिप्स और बदलाव
- एक तेज और हल्का ककड़ी सलाद के लिए , खट्टा क्रीम छोड़ दें और कटा हुआ, अनियंत्रित खीरे को 1/3 कप साइडर सिरका, 1/4 कप पानी, चीनी के 2 चम्मच, और 1/2 चम्मच नमक के मिश्रण के साथ टॉस करें । स्वाद के लिए कटा हुआ ताजा डिल और ताजा जमीन काली मिर्च जोड़ें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 32 |
| कुल वसा | 3 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 8 मिलीग्राम |
| सोडियम | 6 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |