मेम्फिस स्टाइल बीयर चिकन कर सकते हैं

चिकन व्यंजनों में आप कभी भी कई बीयर नहीं कर सकते हैं। यह चिकन एक समृद्ध, स्वादपूर्ण मेम्फिस शैली रगड़ में लेपित है और इसे आपके ग्रिल पर पकाया जाता है। मनोरंजन के लिए चिकन और महान बनाने के लिए हमेशा एक मजेदार तरीका है। अपने पसंदीदा पक्षों और टेबल सॉस के साथ परोसें।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1 पूरा चिकन, लगभग 4 पाउंड / 1.8 किलो
• 1 12 औंस / 350 एमएल बियर (कमरे का तापमान) कर सकते हैं
• रबड़ के लिए:
• 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर
• भूरि शक्कर
• 2 चम्मच / 10 मिलीलीटर पेपरिका
• 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर नमक
• 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर केयने काली मिर्च
• 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर शुष्क सरसों
• 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर काली मिर्च (ताजा जमीन)

इसे कैसे करे

1. ब्राउन शुगर, पेपरिका, नमक, केयर्न मिर्च, सूखे सरसों, काली मिर्च, और लहसुन पाउडर को एक छोटे मिश्रण कटोरे में मिलाएं। रद्द करना।

2. मध्यम गर्मी के लिए पहले से गरम ग्रिल।

3. चिकन से giblets और गर्दन (यदि लागू हो) हटा दें। ठंडे पानी के साथ चिकन कुल्ला और पेपर तौलिए के अंदर अंदर और बाहर सूखा। सुनिश्चित करें कि आपने बहुत सारी नमी हटा दी है। पूरे चिकन पर रग मिश्रण के आधे भाग को लागू करें, स्तनपान के नीचे भी इसे पाने के लिए बहुत सावधानी बरतें।

4. बियर खोलें और इसमें से आधा छोड़ दें (हालांकि आप चुनते हैं)। रग मिश्रण के शेष आधा जोड़ें कर सकते हैं। धीरे-धीरे गठबंधन करने के लिए घुमाओ। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान भाप को मुक्त करने में मदद करने के लिए पिएर्स के शीर्ष पर दो और छेद हैं।

5. बियर कर सकते हैं और फिर बियर कर द्वारा संतुलित ग्रिल पर चिकन रखें। 1 1/2 घंटे के लिए अप्रत्यक्ष मध्यम गर्मी पर ग्रिल या जांघ के आंतरिक तापमान जांघ क्षेत्र में 180 डिग्री फ़ारेनहाइट / 82 डिग्री सेल्सियस तक है।

6. एक बार पकाया जाता है, गर्मी प्रतिरोधी दस्ताने का उपयोग करके चिकन को ग्रिल से सावधानीपूर्वक हटा दें। आराम करें (बीयर के साथ अभी भी बरकरार रह सकते हैं), 10 मिनट के लिए। धीरे-धीरे हटाएं और हटा दें। बोर्ड काटने, नक्काशी और सेवा पर चिकन रखें।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	1124
कुल वसा	61 ग्राम
संतृप्त वसा	17 ग्राम
असंतृप्त वसा	24 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	380 मिलीग्राम
सोडियम	950 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	11 जी
फाइबर आहार	1 जी
प्रोटीन	120 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)