एक आसान पनीर fondue नुस्खा के लिए खोज रहे हैं? स्विस या ग्रूयरे पनीर और सफेद शराब का उपयोग करके यह एक आसान पनीर और शराब के शौकीन के लिए एक क्लासिक रेसिपी है। ग्रूयरे पारंपरिक अंतिम फोंड्यू पनीर है, लेकिन किसी भी प्रकार का पनीर जो पिघलता है (यानी ताजा मुलायम पनीर नहीं है और रोमानो या परमेसन जैसे कठिन पनीर नहीं), यहां तक कि सादे पुराने शेडडर या मोंटेरे जैक आपको एक स्वादिष्ट शौकीन भी देगा, भले ही यह पारंपरिक तरीका नहीं है।
मदिरा के लिए, जो भी बहुत प्यारा नहीं है वह चाल करेगा। एक पिनोट ग्रिगियो या सॉविनन ब्लैंक ढूंढना आसान होना चाहिए, या आप चैब्लिस या मस्कैडेट भी ले सकते हैं। व्यक्तिगत रूप से, मैं सॉविनन ब्लैंक पीने का प्रशंसक नहीं हूं, इसलिए मैं इसके साथ खाना बनाना नहीं चाहता हूं, और कुछ लोग कहते हैं कि यह मजबूत सुगंध एक fondue में नहीं है। लेकिन, मुझे यह भी विश्वास है कि जब आप पिघला हुआ पनीर खा रहे हैं तो गलत होने के लिए भी मुश्किल है।
आप पाएंगे कि यह आसान fondue सरल है और अन्य fancier व्यंजनों की तुलना में कम सामग्री के साथ, अभी तक बहुत अच्छा स्वाद! पनीर, शराब और आटा और लहसुन का थोड़ा सा वास्तव में आपको चाहिए! यदि आपको इस नुस्खा को ग्लूटेन-फ्री बनाने की ज़रूरत है, तो एक लस मुक्त आटा का उपयोग करके ठीक काम करेगा। अधिक मजेदार शाकाहारी fondue विचारों के लिए नीचे स्क्रॉल करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 कप शुष्क सफेद शराब
- 2 कप स्विस पनीर (या ग्रूयरे, कटा हुआ)
- 1 चम्मच जायफल
- 2 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1 चम्मच आटा
इसे कैसे करे
- मध्यम गर्मी पर एक सॉस पैन में सफेद शराब को गर्म करें। धीरे-धीरे पनीर पिघलने के लिए stirring, शेष सामग्री जोड़ें।
- जब पनीर पिघल जाता है और सभी अवयवों को जोड़ दिया जाता है, तो आपके पास एक फोंड्यू पॉट में स्थानांतरित होता है। यदि आपके पास फोंड्यू पॉट नहीं है, तो कम से कम एक क्रॉकपॉट सेट आपके शौकीन को गर्म रख सकता है, या एक कास्ट आयरन स्किलेट का उपयोग कर सकता है जो गर्म रहेगा, और आपके मेहमानों को गर्म पैन को छूने के लिए चेतावनी देगा।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 250 |
| कुल वसा | 12 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 36 मिलीग्राम |
| सोडियम | 417 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 12 ग्राम |