यह आसान और चमकीले स्वादयुक्त चिकन सूप नुस्खा क्लासिक मैक्सिकन टोरिला सूप से प्रेरित है। आप इस चिकन सूप को हल्के, या जंगली के रूप में बना सकते हैं जैसे आप गर्म मिर्च की संख्या को समायोजित करके चाहते हैं। एक हार्दिक भोजन के लिए टोरिला चिप्स, पनीर, और खट्टा क्रीम के साथ गार्निश, या एक हल्के और स्वादिष्ट इलाज के लिए खाएं।
यह चिकन सूप रेसिपी ब्लॉग डिशिंग अप डिलिट्स पर पोस्ट की गई थी।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा चम्मच
- जैतून का तेल
- 1
- बड़ा प्याज (कटा हुआ)
- 1/2 कप अजवाइन (कटा हुआ)
- 1 कप गाजर (कटा हुआ)
- 4 बड़े लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- 3 बेनालेस त्वचाहीन चिकन स्तन
- 6 कप चिकन स्टॉक
- शुद्ध औंस में 14 औंस पूरे टमाटर (कुचल)
- 2 जलापेनो मिर्च (बीज और छोटा हुआ)
- 1 चम्मच जमीन जीरा
- 1/2 चम्मच जमीन धनिया
- 1/2 चम्मच नमक (या स्वाद के लिए)
- 1 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
- 2 चम्मच कटा हुआ ताजा cilantro पत्तियां
- वैकल्पिक गार्निश:
- खट्टा क्रीम , grated चेडर पनीर, और टूटी टोरिला चिप्स
इसे कैसे करे
- एक बड़े बर्तन या डच ओवन में जैतून का तेल गरम करें। प्याज, अजवाइन, और गाजर जोड़ें और 8 मिनट के लिए मध्यम-कम गर्मी पर पकाएं, या प्याज सुनहरे होने तक शुरू करें। लहसुन जोड़ें और 30 सेकंड के लिए खाना बनाना।
- उपयोग करते समय चिकन स्तन, चिकन स्टॉक, टमाटर अपने प्यूरी, जलापेनोस, जीरा, धनिया, नमक, काली मिर्च, और सिलेंडर के साथ जोड़ें।
- सूप को उबाल लेकर लाएं, फिर गर्मी को कम करें और कम उबाल लें।
- 15 मिनट के बाद, सूप से चिकन स्तनों को चोंच से हटा दें, और प्लेट पर ठंडा होने दें। जब चिकन संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होता है, मांस को तोड़ देता है, और सूप में वापस जोड़ता है। सब्जियां निविदा होने तक सूप को उबालते रहें।
- वैकल्पिक टॉपिंग के साथ गर्म सूती सूप की सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 272 |
| कुल वसा | 14 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 78 मिलीग्राम |
| सोडियम | 337 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 28 ग्राम |