ओवन, धीमी कुकर, और ग्रिल के लिए मीटलोफ व्यंजनों
मीटलोफ लंबे समय से अमेरिका में एक मानक मुख्य पकवान रहा है, और "अमेरिकी खाद्य और पेय के विश्वकोष" में जॉन मारियानी के अनुसार, पहली बार 1899 के शुरू में प्रिंट में देखा गया था। कई लोगों के लिए, मांस रोटी एक अंतिम आराम भोजन है, जो सुखद वापस ला रहा है पारिवारिक भोजन की बचपन की यादें।
कैलोरी को काटने और मसालेदार टॉपिंग्स के स्वादिष्ट जोड़ों से, सामान्य मांसपेशियों के स्वाद को बढ़ाने के कई तरीके हैं।
यदि आप अपने मांसपेशियों के लिए गोमांस का उपयोग कर रहे हैं तो ग्राउंड राउंड एक शानदार विकल्प है क्योंकि फैटीर ग्राउंड मीट में अतिरिक्त वसा ब्रेडक्रंब द्वारा अवशोषित होता है। एक मोस्टर meatloaf के लिए सूखी जगह में नरम रोटी के टुकड़ों का उपयोग करें, या मांस के एक हिस्से के लिए grated आलू या गाजर का विकल्प, जो कुछ कैलोरी को खत्म भी करेगा। एक रैक पर मांसपेशियों को पकाना इसे फैटी drippings से बाहर रखेगा। "द फूड प्रेवर्स टिपोरीन" के लेखक शेरोन टायलर हर्बस्ट ने एक सस्ता रोटी पैन में छेद छेदकर अपना खुद का मांसपेशियों के पैन बनाने के लिए एक विधि का वर्णन किया है, फिर इसे एक बड़े बेकिंग पैन में रैक पर स्थापित किया है।
Meatloaf के बारे में एक और बड़ी बात यह है कि आप इसे ओवन, माइक्रोवेव, इलेक्ट्रिक रोस्टर, या क्रॉक पॉट में सेंक सकते हैं। वास्तव में, आपकी कल्पना ही एकमात्र सीमा है! अगर माँ के मूल मांसपेशियों ने अपनी अपील खो दी है, तो हमारे शीर्ष 20 मीटलोफ व्यंजनों में से एक आज़माएं या नीचे दी गई कुछ युक्तियों के साथ अपना स्वयं का निर्माण करें। का आनंद लें!
टिप्स और स्वाद-बढ़ते विचार
- अधिक स्वाद और एक juicier meatloaf के लिए, मांस के प्रत्येक पाउंड के लिए लगभग 1/4 कप टमाटर के रस, शराब, या शोरबा जोड़ें।
- व्यक्तिगत सर्विंग्स के लिए मफिन टिन या मिनी-बफ पैन में सेंकना।
- सैंडविच में कटा हुआ बचे हुए या सॉस या मिर्च में टुकड़े टुकड़े का प्रयोग करें।
- लाल शराब या गहरे बियर के साथ नुस्खा में कुछ तरल बदलें।
- मांसपेशियों में एक कटा हुआ या कटा हुआ पनीर का एक कप जोड़ें और इसे पूरा करने से 10 मिनट पहले अधिक पनीर के साथ ऊपर जोड़ें।
- लाल शराब या गहरे बियर के साथ तरल पदार्थ बदलें।
- मैश किए हुए आलू के साथ ठंढकर और पनीर के साथ टॉपिंग करके तैयार मांसपेशियों को अतिरिक्त फैंसी बनाएं; ओवन पर लौटें और पनीर पिघलाए जाने तक पकाएं।
- अपने रोटी को आकार दें, इसे पन्नी पर रखें, और इसे बंद ग्रिल पर पकाएं। आउटडोर कुक के लिए यह एक अच्छा विचार है, और यह आपके रसोईघर को ठंडा रखेगा।
- अपने पसंदीदा बर्गर टॉपिंग के साथ स्लाइडर बन्स में छोटे मफिन कप meatloaves की सेवा करें।
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