इस छोटे ब्रियोश रोल रेसिपी के साथ किसी भी मेनू में एक सुरुचिपूर्ण नोट जोड़ें। अमीर और उदासीन, ये छोटी रोटी नाश्ते के लिए कॉफी के एक भाप मग के साथ परिपूर्ण हैं, या एक बड़े, परिवार के खाने के लिए एक आश्चर्यजनक संगत के रूप में। इन रोलों के साथ एक साधारण सूप को जीवित रखें। वे पार्टी मेहमानों के लिए बिल्कुल सही हैं, क्योंकि वे केवल 20 मिनट की सक्रिय तैयारी करते हैं और वे इस तरह के एक सुंदर, सुरुचिपूर्ण प्रस्तुति देते हैं। वे पार्टी मेहमानों के लिए बिल्कुल सही हैं, क्योंकि वे केवल 20 मिनट सक्रिय तैयारी करते हैं और वे इस तरह की सुंदरता बनाते हैं सुरुचिपूर्ण प्रस्तुति।
कुक का नोट : इन्हें बनाने के लिए समय से पहले योजना बनाएं। हालांकि इन खूबसूरत ब्रियोच रोल में केवल 20 मिनट की तैयारी होती है, साथ ही बेकिंग टाइम, आटा के लिए कम से कम 6 घंटे की आवश्यकता होती है और रेफ्रिजरेटर में वृद्धि होती है। यह साबित नहीं किया जा सकता है ताकि योजना तैयार हो और समय से पहले तैयार हो सके। आप खुश होंगे कि आपने किया था।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप पानी (गर्म)
- 3 चम्मच खमीर (सूखे जल्दी)
- 3 चम्मच चीनी (दानेदार)
- 6 अंडे
- 4 1/2 कप आटा (सभी उद्देश्य)
- 1 1/2 चम्मच नमक
- 12 चम्मच मक्खन (नरम)
- अंडा धोना:
- 1 अंडे की जर्दी
- 1 बड़ा चमचा दूध
इसे कैसे करे
एक बड़े कटोरे में, 5 मिनट के लिए गर्म पानी में खमीर और चीनी को भंग कर दें। मिश्रण को पूरी तरह से संयुक्त होने तक, प्रत्येक जोड़ के बाद मारने वाले अंडे जोड़ें। आटे के आधे और सभी नमक अंडे में जोड़ें और मिश्रण को 5 मिनट तक कम गति पर मारना जारी रखें। शेष 5 मिनट के लिए कम गति पर शेष आटा और हरा जोड़ें। आटे को ढीले ढंग से ढकें और इसे कम से कम 6 से 8 घंटे तक 24 घंटे तक ठंडा करें।
आटा को कमरे के तापमान में आने दें। मुलायम, लोचदार बनावट बनाने के लिए, यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त आलू उद्देश्य के आटे के कुछ चम्मच जोड़कर 2 से 3 मिनट के लिए आटे में नरम मक्खन को मारो।
प्रत्येक ब्रियोच मोल्ड हल्के से मक्खन। आटा को 18 से 20 गेंदों में विभाजित करें, इस पर निर्भर करता है कि कितने ब्रोच मोल्ड उपलब्ध हैं। प्रत्येक टुकड़े से आटे के 1/4 निकालें और इसे एक छोटी गेंद में घुमाएं। प्रत्येक मोल्ड में आटा का बड़ा टुकड़ा रखें और इसे लघु गेंद के साथ ऊपर रखें। प्रत्येक शेष ब्रोच मोल्ड के साथ प्रक्रिया दोहराएं।
9 मिनट के लिए बेकिंग शीट पर गर्म जगह में, या मात्रा में दोगुनी होने तक आटा को उबालने की अनुमति दें। ओवन को तीन सौ पचास फारेनहाइट पर पहले से गर्म करें। अंडा धोने के साथ ब्रोश ब्रश करें और रोल को 20 से 24 मिनट तक सेंकना, जब तक कि वे सुनहरे भूरे रंग न हों। सबसे अच्छी गुणवत्ता के लिए 1 दिन के भीतर खूबसूरत ब्रियोच रोल की सेवा करें।
यह लघु ब्रियोच रोल रेसिपी 18 से 20 सर्विंग्स बनाती है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 118 |
| कुल वसा | 9 जी |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 91 मिलीग्राम |
| सोडियम | 274 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 5 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |