कुछ खाद्य संयोजन हैं जो क्लासिक्स हैं और वे भी स्वर्गीय हैं। ऐसा एक कॉम्बो नारंगी के साथ चॉकलेट होना चाहिए। गंभीरता से, यह सबसे अच्छा है। यह समृद्ध, विलुप्त चॉकलेट और ऑरेंज टार्ट दोनों को एक साथ उन स्वर्गीय क्षणों में लाता है।
यहां तक कि इस टार्ट रेसिपी की चार आकार की सेवा करने वाला सबसे खूबसूरत मीठे दांत को संतुष्ट करने के लिए पर्याप्त है। निविदा, बटररी पिघल-इन-द-मुंह पेस्ट्री शेल अंधा-बेक्ड (बिना भरने के बेक्ड) होता है और फिर एक सुन्दर, नींबू-लेटेड चॉकलेट गैनाशे भरने के साथ सबसे ऊपर है। एक पूर्ण मिठाई पाठ्यक्रम के लिए इसे एक मधुर कैफे औ लेट के साथ परोसें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- पेस्ट्री के लिए:
- 1 1/4 कप सभी उद्देश्य आटा
- 2 चम्मच चीनी दानेदार
- 1/2 चम्मच नमक
- 7 चम्मच ठंडा मक्खन
- 3 चम्मच ठंडा पानी
- चॉकलेट भरने के लिए:
- 1 1/4 कप भारी क्रीम
- • 1 चम्मच ताजा नारंगी उत्तेजना
- 8 औंस सेमी-मीठे चॉकलेट (बारीक कटा हुआ)
- 1 बड़ा चमचा ग्रैंड मार्नियर
- 1/4 चम्मच वेनिला निकालने
- 2 अंडे (पीटा)
इसे कैसे करे
चॉकलेट नारंगी ट्रफल टार्ट पेस्ट्री कैसे बनाएं:
एक छोटे कटोरे में, आटा, चीनी, और नमक मिलाएं। एक पेस्ट्री कटर, बड़े-पतले कांटे, या पल्स सेटिंग पर एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करके, ठंडा मक्खन को आटे में काट लें, जब तक यह मक्खन के कुछ मटर आकार के टुकड़ों के साथ मोटे रेत जैसा दिखता न हो। ठंडे पानी को मिश्रण पर छिड़कें और धीरे-धीरे कुछ बार टॉस करें, जब तक कि यह एक गेंद को एक साथ न रखे।
आटे को दो गेंदों में अलग करें, मोटी डिस्क के आकार में थोड़ा सा फहराएं, प्लास्टिक की चादर में लपेटें, और इसके साथ काम करने से पहले कई घंटे तक ठंडा करें।
375F तक ओवन को पहले से गरम करें।
10-इंच फ्लुटेड टार्ट पैन फिट करने के लिए पर्याप्त सर्कल बनाने के लिए आटे को रोल करें और ट्रिम करें *** सर्कल को नीचे और पैन के किनारों पर फिट करें। पाई वजन या सूखे सेम के साथ आटा लाइन लाइन करें और इसे 15 मिनट तक सेंकना। पाई वजन निकालें और अतिरिक्त 5 मिनट के लिए खोल सेंकना। ठंडा करने के लिए, अभी भी टार्ट पैन में पेस्ट्री खोल को अलग करें।
चॉकलेट ट्रफल भरना:
कम-मध्यम गर्मी पर सेट एक छोटे सॉस पैन में, क्रीम और नारंगी उत्तेजना को बस सिम करने के लिए लाएं। इसे गर्मी से हटा दें, और चॉकलेट, ग्रैंड मार्नियर और वेनिला में हलचल करें जब तक मिश्रण चिकनी न हो और चॉकलेट पूरी तरह से शामिल हो जाए। अंडे में गर्म चॉकलेट क्रीम की एक छोटी राशि whisk। टेम्पर्ड अंडे के मिश्रण को गर्म चॉकलेट में वापस स्थानांतरित करें और जब तक यह चिकनी न हो तब तक मिश्रण को घुमाएं।
तैयार पेस्ट्री में भरने वाले नारंगी चॉकलेट डालें और इसे भरने तक 18 से 25 मिनट तक सेंकना, जब तक कि भरने के लिए सेट न हो और केवल टार्ट स्थानांतरित होने पर केंद्र थोड़ी-थोड़ी दूर हो जाए।
15 मिनट के लिए तार रैक पर पैन में ठंडा होने दें। सेवारत से पहले रेफ्रिजरेटर में टार्ट रिंग और ठंडा निकालें।
सजाने के लिए, कुछ चॉकलेट कर्ल जोड़ने के बारे में कैसे?
यह चॉकलेट नारंगी ट्रफल टार्ट रेसिपी 8 से 10 सर्विंग्स बनाती है।
चॉकलेट ऑरेंज टार्ट के लिए वैकल्पिक आकार
इस तीखा की सुंदरता यह किसी भी आकार में सूट के लिए बनाई जा सकती है।
एक परिष्कृत मिठाई के लिए व्यक्तिगत tarts बनाओ। आप पार्टी या उत्सव के लिए छोटे पेटिट-चौथे टिन में टार्ट भी बना सकते हैं। जिस आकार को आप बनाना चाहते हैं उसके अनुसार पेस्ट्री को रोल करें।
इलेन लेम द्वारा अपडेट किया गया
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 377 |
| कुल वसा | 30 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 18 जी |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 98 मिलीग्राम |
| सोडियम | 171 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 21 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |