एक मसालेदार टमाटर शोरबा में नहाए गए ये मुसलमान स्वर्गीय हैं, और वे आज उपलब्ध सबसे बजट-अनुकूल समुद्री भोजन विकल्पों में से एक हैं। यह पकवान एक स्वादिष्ट पहला कोर्स या हल्का रात का खाना बनाता है। शोरबा में डुबकी के लिए इसे क्रिस्टी फ्रांसीसी रोटी के साथ परोसें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- चार पाउंड
- ताजा मुसब्बर, अच्छी तरह से साफ़ किया
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 1 मध्यम आकार का पीला प्याज, कटा हुआ ठीक (लगभग 1 कप)
- 2 चम्मच ताजा लहसुन कीमा बनाया हुआ
- 1 कर सकते हैं (लगभग 14 1/2 औंस)
- पूरे टमाटर , सूखा और कटा हुआ
- 1 कप
- मछली के स्टॉक, बोतलबंद क्लैम का रस या सफेद शराब
इसे कैसे करे
1. मुसलमानों को साफ करने के लिए: उन्हें हल्के नमकीन पानी में ढकने के लिए छोड़ दें और रेत से छुटकारा पाने के लिए 15 मिनट तक खड़े रहें। एक कठोर ब्रश के साथ पूरी तरह से मुसलमानों को साफ़ करें और अस्पष्ट दाढ़ी हटा दें। टूटे या खुले गोले वाले किसी भी मुसलमान को छोड़ दें।
2. 6-क्वार्ट पॉट में, मध्यम गर्मी पर तेल पिघलाएं। प्याज और लहसुन जोड़ें और पकाएं, अक्सर 5 मिनट के लिए, या नरम होने तक हलचल।
3. टमाटर, शोरबा, और अजमोद जोड़ें और उच्च गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए।
तापमान को निम्न स्तर पर लाएं। मुसलमानों को जोड़ें। कवर और 3 से 5 मिनट के लिए पकाएं, या जब तक गोले खुले न हों। खाना पकाने को सुनिश्चित करने के लिए धीरे-धीरे एक या दो बार हलचल करें।
4. एक स्लॉट चम्मच के साथ, मुसलमानों को अलग-अलग कटोरे में स्थानांतरित करें, खोले गए किसी भी मुसलमान को छोड़ दें। प्रत्येक कटोरे में कुछ शोरबा लेटें। और तुरंत सेवा करते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 598 |
| कुल वसा | 18 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 16 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,123 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 32 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 74 ग्राम |