सामान्य संदिग्धों से परे चीज सुखाने की सुविधा? Carrozza में मोज़ेज़ारेला, या "एक गाड़ी में मोज़ेज़ारेला" का प्रयास करें। इतालवी प्यार मोज़ेज़ारेला छड़ें और ग्रील्ड पनीर के बच्चे, यह गहरी तला हुआ सैंडविच गर्म, नमकीन पनीर के साथ उगता है। इसे मारिनारा या पेस्टो सॉस और बॉन एपेटिटो में डुबकी दें!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- कनोला तेल
- 12 औंस कटा हुआ मोज़ेज़ारेला
- 8 स्लाइस सफेद रोटी (क्रस्ट हटा दिया गया)
- डैश कोशेर नमक
- डैश काली मिर्च
- ½ कप आटा
- 2-3 अंडे
- 1 कप सादा रोटी crumbs
- वैकल्पिक: मारिनारा या पेस्टो सॉस (सेवारत के लिए)
इसे कैसे करे
एक 6 क्वार्ट डच ओवन में 2 की गहराई तक तेल डालो। मध्यम-उच्च गर्मी पर गरम करें जब तक कि आपका गहरा-तलना थर्मामीटर 350 डिग्री पढ़ता न हो।
रोटी के 4 स्लाइसों के बीच मोज़ेज़ारेला स्लाइस को विभाजित करें। नमक और काली मिर्च के साथ मौसम, और शेष सैंडविच बनाने के लिए शेष पनीर स्लाइस के साथ कवर। परतों को ट्रिम करें।
3 कटोरे बाहर निकालें और आटे को एक कटोरे में रखें, अंडे (क्रैक और व्हिस्कीड) और दूसरे कटोरे में ब्रेडक्रंब रखें। फ्राइंग पैन डालने से पहले अंडे में कोट, अंडे में कोट और ब्रेडक्रंब में कोट में प्रत्येक सैंडविच को ड्रेज करें।
सुनहरे भूरे रंग तक फ्राइये, प्रत्येक तरफ लगभग 1-2 मिनट।
प्रत्येक सैंडविच को तेल से हटा दिए जाने के लगभग एक मिनट बाद आराम करें, फिर शीर्ष पर कुछ सॉस चम्मच दें और सेवा करें।