मीट भरवां मिर्च सूकोट के लिए एकदम सही पकवान है, जब भरवां सब्जियां परंपरागत रूप से परोसे जाते हैं। वे एक भुना हुआ चिकन के बगल में अच्छी तरह से जाते हैं, जो मेनू को यहूदी छुट्टी भोजन के लिए बढ़ाते हैं। एक लाइट, स्वस्थ भरवां काली मिर्च के लिए जमीन के गोमांस के बजाय जमीन टर्की का प्रयोग करें। मिट्टी भरना गोभी के पत्तों को भरने से कहीं ज्यादा आसान है, और परिणामी पकवान उतना ही स्वादिष्ट है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 से 6 लाल घंटी मिर्च (हरा या पीला)
- 1 पौंड / 0.5 किलोग्राम दुबला जमीन गोमांस (या, जमीन अंधेरे तुर्की)
- 1 प्याज (grated)
- 3 चम्मच बेकार चावल
- 3 चम्मच पानी
- 1 अंडा
- 1 से 2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 2 चम्मच तेल
- 1 प्याज (कटा हुआ)
- 1 (20-औंस) टमाटर (यदि संभव हो तो कटा हुआ)
- 3 चम्मच नींबू का रस
- 3 चम्मच चीनी
इसे कैसे करे
- प्रत्येक काली मिर्च के शीर्ष में एक सर्कल काट लें और बीज खींचें। कुल्ला और एक तरफ सेट करें। काली मिर्च के शीर्ष को बचाओ।
- एक कटोरे में मांस, grated प्याज, चावल, अंडा, 1-2 चम्मच नमक और 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च मिलाएं।
- इस मिश्रण के साथ सामग्री मिर्च। हल्के से सामान, इसलिए वे बहुत भारी और घने नहीं होंगे। एक भुना हुआ पैन में भरवां मिर्च रखें।
- एक सॉस पैन में, सुनहरे तेल तक गर्म तेल और सॉस कटा हुआ प्याज। सभी अन्य सामग्री जोड़ें और 10 मिनट के लिए उबाल लें।
- मिर्च के ऊपर सॉस डालो यह सुनिश्चित कर लें कि कुछ सॉस मिर्च के शीर्ष पर रहता है। मिर्च के शीर्ष पर मिर्च टॉप वापस रखें।
- कवर और सेंकना 1 घंटे, एक बार या दो बार झुकाव।
युक्ति: पहले से तैयार करें और भोजन के लिए गरम करें क्योंकि भरने के बाद भरवां मिर्च स्वाद बेहतर होता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 235 |
| कुल वसा | 5 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 88 मिलीग्राम |
| सोडियम | 761 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 30 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 1 9 जी |