आड़ू के साथ यह बेक्ड चिकन सप्ताह के किसी भी रात के लिए एक स्वादिष्ट परिवार भोजन बनाता है। आड़ू नारंगी और शहद सॉस आड़ू और हल्के ढंग से तला हुआ चिकन के साथ मिलकर आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और एक बहुत ही आसान तैयारी है।
मैंने इस नुस्खा में त्वचा पर, हड्डी-चिकन जांघों का उपयोग किया, लेकिन पूरे चिकन पैर या चिकन स्तनों का उपयोग किया जा सकता है। यदि आपको पकवान को कम वसा में रखना है, तो त्वचा को हटा दें। यदि आप बेनालेस चिकन स्तनों का उपयोग करते हैं, तो चिकन स्तनों की मोटाई के आधार पर 25 से 30 मिनट के आसपास दान की जांच करें। चिकन के लिए न्यूनतम सुरक्षित तापमान 165 एफ है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 1/2 से 3 1/2 पाउंड चिकन टुकड़े
- 1/2 कप आटा
- 1 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच जमीन काली मिर्च
- 2 चम्मच वनस्पति तेल
- 1 कप नारंगी का रस
- 2 चम्मच शहद
- 2 चम्मच सिरका
- 1 बड़ा चमचा कटा हुआ अजमोद
- 1 (15 से 16 औंस) कटा हुआ आड़ू, सूखा जा सकता है
इसे कैसे करे
- ओवन को 350 एफ तक गर्म करें।
- एक विस्तृत, उथले कटोरे में, आटा, नमक, और काली मिर्च को मिलाएं। वैकल्पिक रूप से, आटे के मिश्रण को एक पेपर या प्लास्टिक के खाद्य भंडारण बैग में रखें। आटा मिश्रण के साथ चिकन कोट।
- एक डच ओवन या गहरे भारी skillet में तेल गरम करें; सभी तरफ ब्राउन चिकन। एक प्लेट में चिकन निकालें और स्किलेट में अतिरिक्त वसा को छोड़ दें। यदि स्किलेट ओवन-सुरक्षित है, तो चिकन को वापस कर दें। अन्यथा, चिकन को बेकिंग डिश में रखें। यदि आप इसे बेकिंग डिश में हटा देते हैं, तो पैन में नारंगी के रस के 1/4 कप डालें और इसे थोड़ी देर के लिए मध्यम-उच्च गर्मी पर डालें। सभी भूरे रंग के बिट्स को स्क्रैप करें। चिकन पर नारंगी का रस डालो।
- एक कटोरे में, नारंगी का रस, शहद, सिरका, और कटे हुए अजमोद को मिलाएं। चिकन के टुकड़ों पर मिश्रण डालो। पैन या बेकिंग डिश को कवर करें और 45 मिनट के लिए सेंकना।
- पैन में सूखा कटा हुआ आड़ू जोड़ें और 5 मिनट तक सेंकना।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1062 |
| कुल वसा | 56 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 14 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 25 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 285 मिलीग्राम |
| सोडियम | 622 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 42 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 9 3 जी |