यह एक हार्दिक सूप है, मसालेदार सॉसेज, डिब्बाबंद सफेद सेम, और कटा हुआ काले, टमाटर और अन्य सब्जियों के साथ बनाया गया है। यह सूप गर्म बेक्ड कॉर्नब्रेड या क्रिस्टी गर्म रोल के साथ एक स्वादिष्ट भोजन बनाता है।
मैंने इसे उत्तरी उत्तरी सेम और मसालेदार एंडोइल सॉसेज के साथ बनाया है। पोलिश सॉसेज या किसी अन्य प्रकार के स्मोक्ड सॉसेज का भी उपयोग किया जा सकता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 बड़ा स्पून
- अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- 1 कप प्याज प्याज
- 1 कप diced लाल घंटी काली मिर्च
- 1 कप कटा हुआ अजवाइन
- 1/2 कप diced गाजर
- 8 से 12 औंस
- एंडोइल सॉसेज (या स्मोक्ड सॉसेज, डाइस या पतली कटा हुआ)
- 2 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- 1 गुच्छा काली, कटा हुआ (लगभग 8 से 10 कप)
- 4 कप
- मुर्गा शोर्बा
- 1 (14.5 औंस) टमाटर काटा जा सकता है (अनियंत्रित)
- 1 (15 औंस) सेम (उदाहरण के लिए, महान उत्तरी या नौसेना के सेम, सूखा और धोया जा सकता है)
- 1/2 चम्मच नमक, या स्वाद के लिए
- 1/4 चम्मच जमीन काली मिर्च
- वैकल्पिक: डैश
- ताबास्को सॉस (या इसी तरह के गर्म काली मिर्च सॉस)
इसे कैसे करे
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े skillet या sauté पैन गर्मी जैतून का तेल में।
- प्याज, घंटी काली मिर्च, अजवाइन, गाजर, और सॉसेज जोड़ें। सॉट, stirring, प्याज तक सिर्फ निविदा है।
- गर्मी को मध्यम-कम तक कम करें। काले और लहसुन जोड़ें; कवर और 2 मिनट के लिए खाना पकाने जारी रखें।
- शेष सामग्री जोड़ें; कवर और 15 से 20 मिनट तक पकाएं, जब तक कि सब्जियां निविदा न हों।
- आवश्यकतानुसार नमक स्वाद और समायोजित करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 381 |
| कुल वसा | 12 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 777 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 51 ग्राम |
| फाइबर आहार | 14 ग्राम |
| प्रोटीन | 21 ग्राम |