भुना हुआ सब्जियां इतनी आरामदायक भोजन हैं। एक ठंडा शीतकालीन दिन पर बिल्कुल सही, भुना हुआ veggies एक हल्के भोजन या चिकन या यहां तक कि एक बर्तन भुना के लिए एक पक्ष पकवान के रूप में अद्भुत हैं। उन्हें बनाने के बारे में बाकी चीज यह है कि आप वास्तव में चुन सकते हैं और चुन सकते हैं कि आप किस प्रकार की सब्जियों को भुना देना चाहते हैं। उबचिनी पसंद नहीं है? यह ठीक है - बस इसे छोड़ दें और इसे किसी और चीज़ से बदलें। बैंगन के लिए बैंगन भी एक उत्कृष्ट सब्जी है। बैंगन भुनाएं सीखें ।
भुना हुआ सब्जियों के बारे में भी क्या बढ़िया बात यह है कि यह आसान है और इसे तैयार किया जा सकता है, पकाया जा सकता है, और एक घंटे से भी कम समय में सेवा दी जा सकती है। आसान सफाई के लिए, एक उथले पैन में भुना हुआ है जो पन्नी के साथ रेखांकित है। सुनिश्चित करें कि पहले चिपकने से रोकने के लिए खाना पकाने के स्प्रे के साथ फॉइल फेंक दें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 छोटे से मध्यम सफेद (या पीले आलू)
- 1 मध्यम मीठे आलू (या याम)
- 1 उबचिनी
- 1 Butternut स्क्वैश
- 4 बड़े गाजर (या 1 कप बेबी गाजर)
- 1 मध्यम लाल या पीला प्याज
- 1 हरा या लाल घंटी काली मिर्च
- 1/2 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- वैकल्पिक: कोशेर या समुद्री नमक
- स्वाद के लिए काली मिर्च
- 1 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/4 चम्मच थाइम
- 1/8 चम्मच जीरा
इसे कैसे करे
- 375 डिग्री फेरनहाइट के लिए पहले से गरम ओवन अपने पसंदीदा खाना पकाने स्प्रे के साथ एक कुकी चादर या उथले बेकिंग पकवान (9 x13) स्प्रे। आसान सफाई के लिए, आप अपनी बेकिंग शीट या एल्यूमीनियम पन्नी के साथ पैन लाइन कर सकते हैं और फिर चिपकने से रोकने के लिए खाना पकाने के स्प्रे के साथ स्प्रे कर सकते हैं।
- इसके बाद, स्लाइस और कटौती शुरू करें। यहां पालन करने का कोई नियम नहीं है, लेकिन मैं गाजर, उबचिनी, स्क्वैश, प्याज और मिर्च को टुकड़ा करना पसंद करता हूं। आलू क्यूब्स में या छोटे सफेद आलू के लिए, क्वार्टर में स्वादिष्ट हैं।
- कटाई और टुकड़ा करने के बाद, बेकिंग शीट पर या एक पकवान में एक परत में सब्जियां रखें। जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी। वांछित मात्रा में नमक और काली मिर्च जोड़ें। लहसुन पाउडर, थाइम, और जीरा के साथ छिड़कना।
- गर्म पानी में रखें और 45 मिनट तक पकाएं, या जब तक कि सब्जियों को कांटा से छेद नहीं किया जा सके। तत्काल सेवा।
भुना हुआ सब्जियों के साथ जोड़ी करना है
भुना हुआ सब्जियां एक बहुमुखी पक्ष पकवान हैं। मैं उन्हें बहुत हल्के रात के खाने या दोपहर के भोजन के लिए ग्रील्ड चिकन , गोमांस भुना, या अकेले खड़े पकवान के रूप में प्यार करता हूँ।
कुछ लोग एक डुबकी सॉस का उपयोग करने के लिए भुना हुआ सब्जियों के साथ हमस की सेवा करना पसंद करते हैं। पारंपरिक हम्स मेरी राय में सबसे अच्छा काम करता है लेकिन भुना हुआ veggies के स्वाद के पूरक के लिए आप कई किस्मों का उपयोग कर सकते हैं। हमस आसानी से घर पर बनाया जा सकता है, लेकिन इसकी बढ़ती लोकप्रियता के कारण, अधिकांश सुपरमार्केट में भी पाया जा सकता है। कभी-कभी आप इसे रेफ्रिजेरेटेड केस या डिप्स द्वारा डेली सेक्शन में पाएंगे। घर पर हमस बनाने के बारे में जानें ।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 282 |
| कुल वसा | 18 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 89 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 28 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |