क्या आपने कभी चिकन रिगिज के बारे में सुना है? चिकन रिगिज यूटिका, न्यूयॉर्क क्षेत्र में लोकप्रिय एक पुलाव नुस्खा है। नुस्खा एक मसालेदार और मलाईदार सॉस में संयुक्त पके हुए चिकन और rigatoni पास्ता के साथ बनाया जाता है। मुझे इस नुस्खा के विचार से प्यार है, और इसे मुख्य पकवान सलाद में बदलने का फैसला किया।
इस सलाम के मसालेदार स्वाद और गुलाबी रंग को सलाद में लाने के लिए, मैं मेयोनेज़ और दो असामान्य अवयवों में बदल गया: स्वाद और रंग के लिए बार्बेक्यू सॉस, और बनावट के लिए क्रीम पनीर। कैसरोल रेसिपी आमतौर पर मसालेदार स्वाद और रंग प्राप्त करने के लिए टमाटर सॉस, पेपरिका और लाल मिर्च के गुच्छे का उपयोग करती है।
यह सलाद स्वाद, रंग और बनावट से भरा हुआ है। आप निश्चित रूप से सलाद में अपनी पसंदीदा सब्जियां और चीज जोड़ सकते हैं। कुछ कटा हुआ उबला हुआ या पीला ग्रीष्मकालीन स्क्वैश एक बढ़िया जोड़ होगा, जैसे कि टमाटर का कटा हुआ, अधिक बीमार, या कटा हुआ हरी बीन्स के लिए हरी मिर्च सूखा। याद रखें कि आप नुस्खा की spiciness बदल सकते हैं। यदि आपको गर्म भोजन पसंद है, तो लाल मिर्च के फ्लेक्स जोड़ें या कुछ स्मोक्ड पेपरिका जोड़ें। यदि आप इसे हल्का पसंद करते हैं, तो हल्के बारबेक्यू सॉस का चयन करें और काली मिर्च को कम करें।
आइसड चाय के गिलास के साथ पोर्च पर इस नुस्खा का आनंद लें, या काम पर लेने के लिए इसे अपने इन्सुलेट लंच बॉक्स में टकराएं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 (16 औंस) पैकेज rigatoni पास्ता
- 1 (8 औंस) पैकेज क्रीम पनीर, क्यूब्स में काटा
- 1 कप दूध
- 1/2 कप मेयोनेज़
- 2/3 कप बारबेक्यू सॉस
- 3 चम्मच नींबू का रस
- 1/2 चम्मच कुचल लाल मिर्च फ्लेक्स
- 1/2 कप grated परमेसन पनीर
- 4 कप कटा हुआ चिकन (2 से
- rotisserie मुर्गियां )
- 1 लाल घंटी काली मिर्च, कटा हुआ
- 1 नारंगी घंटी काली मिर्च, कटा हुआ
- 1 पिंट चेरी या अंगूर टमाटर
- 2 कप जमे हुए मकई या जमे हुए मटर, thawed और सूखा
- 1/2 कप कटा हुआ हरा प्याज
इसे कैसे करे
उबालने के लिए पानी का एक बड़े बर्तन लाओ। नमक का एक बड़ा चमचा जोड़ें, फिर पास्ता जोड़ें। पैकेज दिशाओं के अनुसार अल डेंटे तक, कभी-कभी हलचल, पास्ता कुक । इसमें 10 से 13 मिनट लग सकते हैं।
इस बीच, बड़े माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में क्यूब्ड क्रीम पनीर और दूध को मिलाएं। 1 मिनट के लिए उच्च पर माइक्रोवेव; निकालें और हलचल। 1 मिनट अंतराल के लिए माइक्रोवेविंग जारी रखें, प्रत्येक अंतराल के बाद एक तार के साथ सरकते हुए, क्रीम पनीर पिघलाए जाने तक और मिश्रण मोटा और चिकना होता है।
क्रीम पनीर मिश्रण में मेयोनेज़, बारबेक्यू सॉस, नींबू का रस, लाल मिर्च फ्लेक्स, और परमेसन पनीर डालें।
पास्ता को पकाया जाता है जब इसे पकाया जाता है और चिकन, घंटी मिर्च, टमाटर, मकई या मटर, और हरी प्याज के साथ ड्रेसिंग में जोड़ें। धीरे से हिलाओ लेकिन कोट को अच्छी तरह से हिलाओ।
कवर और सलाद और इसे सेवा करने से पहले स्वाद मिश्रण करने के लिए इसे कुछ घंटों तक ठंडा करें। सलाद फ्रिज में रातोंरात होने के बाद, आपको इसे एक मलाईदार स्थिरता में लाने के लिए अधिक दूध या नींबू का रस जोड़ने की आवश्यकता हो सकती है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 549 |
| कुल वसा | 27 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 80 मिलीग्राम |
| सोडियम | 488 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 50 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 25 ग्राम |