घर का बना मसालेदार गाजर हम्स इस क्लासिक चम्मच फैलाने के लिए मेरे नए पसंदीदा तरीकों में से एक है। इसे एक टोस्टेड बीज वाले मल्टीग्रेन बुन पर धुएं और शाकाहारी सैंडविच पर एक भयानक लेने के लिए अपनी सभी पसंदीदा कुरकुरा सब्ज़ियां जोड़ें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- मसालेदार गाजर हम्स के लिए:
- 1 पाउंड गाजर (1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ)
- 3 लहसुन लौंग
- 4 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल (विभाजित)
- 1 1/2 कप पके हुए चम्मच (एक कैन से धोया और सूखा)
- 1/4 कप ताहिनी
- 2 चम्मच ताजा नींबू का रस
- 1/4 कप पानी (यदि आवश्यक हो तो पतली तक अधिक)
- 1/2 चम्मच जमीन जीरा
- 1/2 चम्मच जमीन अदरक
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/2 बड़ा चमचा sriracha
- सैंडविच के लिए:
- 1 मल्टीग्रेन बुन (टोस्टेड)
- 2 चम्मच मसालेदार गाजर हमस
- ताजा ककड़ी के कुछ स्लाइसें
- ताजा टमाटर के कुछ स्लाइसें
- 2 चम्मच ताजा अंकुरित
- 1 बड़ा चम्मच
- त्वरित मसालेदार लाल प्याज
- कुछ केला मिर्च के छल्ले
इसे कैसे करे
--- स्पाइक कैरेट हम्स के लिए ---
- गाजर और लहसुन को आधा जैतून का तेल और समुद्री नमक के साथ फेंककर शुरू करें और उन्हें 425 एफ ओवन में निविदा तक भुनाएं - लगभग 20 मिनट - खाना पकाने की प्रक्रिया के माध्यम से गाजर फेंकना। एक बार पकाया जाता है, एक तरफ सेट करें और ठंडा होने दें।
- पके हुए और ठंडा गाजर, लहसुन लौंग, ताहिनी, 2 बड़ा चम्मच नींबू का रस, पानी, और मसाले को एक खाद्य प्रोसेसर और पल्स में चिकनी होने तक जोड़ें - अगर हम्स बहुत मोटा होता है तो चिकनी और स्वादिष्ट होने तक जैतून का तेल और / या पानी जोड़ना जारी रखें।
- नम्र और काली मिर्च के साथ आप संभाल और मौसम के रूप में ज्यादा श्रीराचा में हिलाओ। तुरंत उपयोग करें या ठंडा करें।
--- सैंडविच के लिए ---
- अपने मल्टीग्रेन बीजित बुन को टोस्ट करें और मसालेदार गाजर हम्स के प्रत्येक तरफ एक धुंध जोड़ें। टमाटर, अंकुरित, केला मिर्च, त्वरित मसालेदार लाल प्याज, और खीरे पर ढेर। टोस्ट मल्टीग्रेन बीजित बुन के दूसरे आधा भाग लें और इसे शीर्ष पर रखें। तत्काल सेवा।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 2823 |
| कुल वसा | 173 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 23 जी |
| असंतृप्त वसा | 90 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,012 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 255 ग्राम |
| फाइबर आहार | 62 जी |
| प्रोटीन | 102 ग्राम |