यदि आप कोरियाई व्यंजन का आनंद लेते हैं, विशेष रूप से मसालेदार कोरियाई सूअर का मांस , यह आपके समुद्री खेल के शीर्ष पर होना महत्वपूर्ण है, जिसे आप इस आसान और स्वादिष्ट नुस्खा के साथ परिपूर्ण कर सकते हैं। कोरियाई में, मसालेदार सूअर का मांस डाजी गैबी के रूप में जाना जाता है। और यह marinade इसके लिए एकदम सही संगत है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह केवल मीठा और मसालेदार नहीं है बल्कि किसी भी सूअर का मांस grilled पसलियों बनाने के लिए भी अच्छा है।
हलचल-तला हुआ सूअर का मांस के साथ-साथ उबला हुआ या बारबेक्यूड पोर्क (जिसे कोरियाई में डेजी बुल्गोगी के नाम से जाना जाता है) के लिए इस marinade का उपयोग करें। इस marinade के लिए नुस्खा हड्डियों के साथ 3 पाउंड सूअर का मांस पसलियों बनाने के लिए बनाया गया है, लेकिन आप आसानी से और अधिक कर सकते हैं। अगली बार जब आप पसलियों या मांस के अन्य मोटे कटौती करते हैं, तो बड़ी संख्या में लोगों की सेवा करने के लिए या समय बचाने के लिए नुस्खा को डबल, ट्रिपल या यहां तक कि चौगुनी करें।
एक बार फिर से एक marinade बनाने के बजाय, बस इस बार कुछ अलग सेट करें और इसे स्थिर करें। जब आपको फिर से एक marinade की जरूरत है, मिश्रण और voila thaw, आप marinade मिल गया है। यदि आप व्यस्त करियर पेशेवर हैं, तो एक काम करने वाली माँ या पिता या खाना पकाने में लंबे समय तक काम करते हैं, तो भविष्य के उपयोग के लिए समुद्री भोजन को ठंडा करने पर विचार करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 प्याज, छोटा हुआ
- 2 बड़ा चम्मच कामा बनाया लहसुन।
- 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल
- 2 बड़ा चम्मच सोया सॉस (कम सोडियम, यदि आपके पास उच्च रक्तचाप या इसी तरह की चिकित्सा स्थिति है
- 4 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पेस्ट (कोरियाई में कोचुजांग के रूप में जाना जाता है)
- 5 बड़ा चम्मच चीनी
- चावल शराब के 2 बड़े चम्मच (दर्पण)
- 2 छोटा चम्मच कामा बनाया अदरक
इसे कैसे करे
- इस marinade बनाने के लिए, आप अवयवों को मिश्रण करने की आवश्यकता होगी जब तक कि वे अच्छी तरह से मिश्रित और समान रूप से वितरित नहीं किया जाता है। चावल की शराब और लाल मिर्च पेस्ट ढूंढना मुश्किल हो सकता है, आप कहां रहते हैं इसके आधार पर। आप अपने क्षेत्र में एक एशियाई या कोरियाई विशेषता किराने की दुकान पर जा सकते हैं या इन सामग्रियों को ऑनलाइन खोज सकते हैं और फिर उन्हें एक विशेष खुदरा विक्रेता से ऑर्डर कर सकते हैं। इसके अलावा, अगर आपको मधुमेह या ऐसी स्थिति है जिसके लिए आपको अपनी रक्त शर्करा को नियंत्रित करने की आवश्यकता है, तो आप इस नुस्खा में चीनी की मात्रा को कम करना चाहेंगे या सूअर का मांस पसलियों या किसी अन्य पकवान के साथ इस समुद्री डाकू को नमूना देने के बाद उचित समय पर अपनी रक्त शर्करा की जांच कर सकते हैं। ।
- एक बार जब आप marinade बना लें, इसका इस्तेमाल करें या तुरंत इसकी सेवा करें या अपने रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। यदि आपने इस समुद्री भोजन के लिए नुस्खा को तीन गुना या चौगुनी कर दिया है क्योंकि आप इसे मांस के अन्य कटौती जैसे गोमांस या चिकन के लिए उपयोग करना चाहते हैं, तो मिश्रण में से कुछ को अलग करें और इसे अपने फ्रीजर में रखें। एक फ्रीजर सुरक्षित पकवान का उपयोग याद रखें। ग्लास जमे हुए होने पर क्रैक कर सकता है क्योंकि तरल पदार्थ जमे हुए होने पर फैलता है, जिससे यह गिलास के लिए बहुत बड़ा हो जाता है और इसे टूट जाता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 128 |
| कुल वसा | 4 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 486 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |