ये मशरूम ब्लिंट्ज मेरी पसंदीदा शुक्रवार की रात एपेटाइज़र हैं। मैं एक बड़ा बैच बना देता हूं, और फिर उन्हें फ्रीजर में स्टोर करता हूं। जब शुक्रवार की रात चारों ओर घूमती है, तो मेरे पास स्वादिष्ट और त्यौहार ऐपेटाइज़र होता है जिसे आसानी से डिफ्रॉस्ट किया जा सकता है, गरम किया जाता है और परोसा जाता है।
अधिक ब्लिंट्ज:
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- ब्लिंटज़ के लिए:
- 1 कप आटा
- एक चुटकी नमक
- 3 अंडे
- 1 1/4 कप पानी
- भरने के लिए:
- 1 कप प्याज प्याज
- 3 चम्मच मार्जरीन (पारेव)
- 2 कप डिब्बाबंद मशरूम, सूखा
- 3 चम्मच आटा
- मशरूम (या पानी) से 1 कप तरल
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- सॉस के लिए:
- 3 चम्मच मार्जरीन (पारेव)
- 1/2 कप डिब्बाबंद मशरूम, सूखा
- 3 चम्मच आटा
- स्वाद के लिए प्याज नमक, नमक, और काली मिर्च
- 1 1/2 कप पानी
- 1 चम्मच सोया सॉस
इसे कैसे करे
blintz
1. अंडे और पानी मिलाएं। एक अलग कटोरे में आटा और नमक मिलाएं।
2. चिकनी होने तक अंडे और पानी के मिश्रण में आटा मिश्रण। बल्लेबाज पतला होना चाहिए। यदि यह बहुत मोटी है, तो कुछ और पानी जोड़ें।
3. एक फ्राइंग पैन में तेल डालो, और तेल गर्म होने तक गर्मी।
4. हल्के ढंग से पैन को ढकने के लिए गर्म तेल में पर्याप्त ब्लिंट्ज मिश्रण डालो। पैन घुमाएं ताकि बल्लेबाज पूरे तल को ढक सके।
5. पैन में केंद्र बुलबुले और ब्लिंट्ज स्लाइड तक कुक ब्लिंट्ज।
6. पैन से ठंडा करने के लिए पैन से ब्लिंट्ज़ को चालू करें।
7. जब तक सभी बल्लेबाज का उपयोग नहीं किया जाता है तब तक ऊपर 1-6 कदम जारी रखें।
भरने
1. पारदर्शी तक मार्जरीन में प्याज प्याज।
2. एक अलग कटोरे में तरल भंडार, मशरूम निकालें।
3. प्याज के लिए मशरूम जोड़ें, और सॉट।
4. चिकनी तक आटा में हिलाओ।
5. धीरे-धीरे तरल जोड़ें और मोटाई तक पकाएं।
6. स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें।
7. प्रत्येक ब्लिंट्ज में भरने के 1 बड़ा चमचा रखें। एक तरफ मोड़ो, नीचे ऊपर और ऊपर नीचे, और फिर दूसरी तरफ एक साफ वर्ग बनाने के लिए।
चटनी
1. सॉस पैन में मार्जरीन पिघलाएं, और संक्षेप में मशरूम को सॉस करें।
2. आटा और seasonings में हिलाओ। पानी और सोया सॉस जोड़ें।
3. जब तक सॉस मोटा हो जाता है तब तक हिलाएं और पकाएं।
टिप्स:
एक बार crepes भरने के बाद, वे एक वायुरोधी कंटेनर या बैग और जमे हुए में संग्रहीत किया जा सकता है।
सेवा की व्यवस्था:
मशरूम क्रेप को गर्म करें, और गर्म मशरूम सॉस के एक चम्मच के साथ शीर्ष परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 492 |
| कुल वसा | 24 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 156 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,777 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 56 ग्राम |
| फाइबर आहार | 8 जी |
| प्रोटीन | 15 ग्राम |