पालक भरे हुए बीफ टेंडरलॉइन

बीफ टेंडरलॉइन निश्चित रूप से स्वादपूर्ण है, लेकिन यह तैयार होने के आधार पर काफी हल्का हो सकता है। हालांकि, यह भरवां नुस्खा न केवल mouthwatering और स्वादिष्ट है, भरवां मांस की प्राकृतिक मांसपेशियों को बाहर लाने में मदद करता है। यदि आप किशमिश के प्रशंसक नहीं हैं, सूखे क्रैनबेरी, सूखे अंजीर, currants, या बस छोड़ दें।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1 3 पौंड / 1.4 किलो गोमांस टेंडरलॉइन (केंद्र काट)
• बेकन के 6 स्ट्रिप्स (पकाया, सूखा, और टुकड़ा हुआ)
• 1/2 पौंड / 225 ग्राम बच्चे पालक
• 3 चम्मच / 45 मिलीलीटर किशमिश
• 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर लहसुन (छोटा हुआ)
• 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर ताजा डिल
• 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर जैतून का तेल
• 2 चम्मच / 10 मिलीलीटर मोटे समुद्री नमक
• 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर मोटे जमीन काली मिर्च

इसे कैसे करे

1. एक सॉस पैन में हीट जैतून का तेल। लहसुन और sauté जोड़ें जब तक यह भूरे रंग से शुरू होता है। पालक जोड़ें। लगभग 2 मिनट तक या गर्म होने तक गर्म पैन में टिन पालक को विल्ट और नरम किया जाता है। पालक को एक कटोरे में स्थानांतरित करें। टुकड़े टुकड़े बेकन, किशमिश, और डिल के साथ टॉस। ठंडा होने दें।

2. गोमांस टेंडरलॉइन भुना लें और चाकू के साथ केंद्र के माध्यम से पूरी तरह से कटौती करें। जितना संभव हो सके विस्तार करने की कोशिश करें।

पूरी तरह से पालक पालक और बेकन मिश्रण। एक कसकर पैक भुना बनाने के लिए रसोई जुड़वां के साथ भुना बांधें। जैतून का तेल और नमक और काली मिर्च के साथ मांस के बाहर ब्रश टेंडरलॉइन के सभी तरफ।

3. Preheat ग्रिल। बाहर (लगभग 15 मिनट) भूरे रंग तक उच्च, सीधे गर्मी पर भुनाएं। अप्रत्यक्ष गर्मी पर जाएं और 20 से 30 मिनट तक या जब तक पूरा नहीं किया जाता है। माध्यम के लिए मध्यम दुर्लभ या 150 डिग्री फ़ारेनहाइट 160 डिग्री सेल्सियस के लिए लगभग 135 डिग्री फ़ारेनहाइट का आंतरिक तापमान देखें।

4. एक बार पकाया जाता है, ग्रिल और जगह से एक अच्छे आकार के काटने बोर्ड पर हटा दें। एल्यूमीनियम पन्नी के साथ तम्बू तम्बू और 10 मिनट के लिए आराम करने की अनुमति देते हैं। स्ट्रिंग, नक्काशी, और अपने पसंदीदा पक्षों के साथ सेवा निकालें।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	590
कुल वसा	30 ग्राम
संतृप्त वसा	10 ग्राम
असंतृप्त वसा	15 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	212 मिलीग्राम
सोडियम	996 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	7 जी
फाइबर आहार	1 जी
प्रोटीन	71 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)