इस मूल नुस्खा के साथ स्टीम क्लैम्स या मुसलमानों के लिए अपने माइक्रोवेव का प्रयोग करें। अपने पसंदीदा जड़ी बूटियों और / या seasonings जोड़ें। उबले हुए क्लैम्स या मुसलमान एक फैंसी एपेटाइज़र या एक विशेष प्रवेश करते हैं, और इस नुस्खा के साथ, आप इसे फ्लाइट पार्टी के लिए फ्लाई पर कर सकते हैं। यह नुस्खा मर्सिया कॉन और थेल्मा स्नाइडर द्वारा "मास्टरिंग माइक्रोवेव कुकरी" से लिया जाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 दर्जन क्लैम्स (या 3/4 से 1 पाउंड मुसलमान, अच्छी तरह से साफ़)
- 1/4 कप मक्खन (पिघला हुआ)
- वैकल्पिक: नींबू वेजेस
- गार्निश: जड़ी बूटी (स्वाद के लिए)
- गार्निश: लहसुन (स्वाद के लिए)
- गार्निश: मसाला (स्वाद के लिए)
इसे कैसे करे
- 10 से 12 इंच उथले, गोल, माइक्रोवेव-प्रूफ डिश के बाहरी रिम के आस-पास क्लैम्स या मुसलमानों को व्यवस्थित करें, जिससे केंद्र खुल जाए।
- कसकर कवर करें और उच्च (100 प्रतिशत) को 2 1/2 से 5 मिनट तक पकाएं, या जब तक सभी गोले खुल जाएंगे। यदि आवश्यक हो तो खाना पकाने के समय में पकवान को एक बार घुमाएं।
- खाना पकाने से शोरबा के साथ, पिघला हुआ मक्खन, नींबू wedges और / या जड़ी बूटी और seasonings के साथ परोसें।
पकाने की विधि डबल
क्लैम्स और मुसलमानों की संख्या को दोगुना करने का सबसे प्रभावी तरीका दो अलग-अलग बैचों में है। लोगों को खाने शुरू करते समय एक और प्लेट में रखो और आप एक हरा याद नहीं करेंगे। मुसलमान क्लैम्स की तुलना में तेज़ी से खुलेंगे क्योंकि उन्हें बंद करने वाली मांसपेशियों को क्लैम्स से छोटा होता है। हालांकि, चूंकि मुसलमान अक्सर मांसपेशियों और क्लैम्स से बड़े होते हैं, इसलिए खोल खोलने के बाद उन्हें पकाने में थोड़ी देर लग सकती है। एक गिलास कवर और पुलाव आपको खुलने के रूप में देखने की अनुमति देता है।
सुझाव देना
भाप वाले क्लैम्स या मुसब्बरों के पूर्ण-स्वाद और तीव्रता के लिए आप उन्हें सीधे खाना चाहते हैं, सुझाए गए मक्खन, नींबू और सीजनिंग के साथ कोई चेज़र नहीं। पक्षों के लिए, सीजन में मकई के बारे में सोचें, अगर यह मौसम में है, सिरका ड्रेसिंग, पनीर-लहसुन फ्रेंच रोटी, एक पसंदीदा पास्ता या आलू सलाद, विनीग्रेटे ड्रेसिंग के साथ एक ठंडा हरी बीन सलाद या उन विकल्पों का मिश्रण। यह एक गर्मियों का भोजन है। सूखे सफेद शराब उबले हुए clams के साथ सबसे अच्छा चला जाता है; sauvignon ब्लैंक, Chablis या यहां तक कि एक शुष्क गुलाब का चयन करें।
स्टीमड क्लैम्स का उपयोग करने के अन्य तरीके
यदि आप क्लैम्स या मुसलमानों को नुस्खा के आधार के रूप में इस्तेमाल करते हैं, तो उन्हें केवल उबले हुए खाने के बजाय, ब्रेडक्रंब और जड़ी बूटियों के मिश्रण के साथ उबले हुए क्लैम्स को छिड़काएं और ब्राउन और कुरकुरा होने तक कुछ मिनट सेंकना। अगर clams काफी बड़े हैं, मांस को हटा दें और इसे काट लें। ब्रेडक्रंब के साथ मिलाएं और खोल में वापस रख दें और फिर बारी बारी से सेंकना। या पास्ता और मशरूम, टमाटर, काले जैतून के साथ, बटररी सॉस के साथ क्लैम्स या मुसलमानों को मिलाएं - वास्तव में आपको कोई भी पसंद पसंद है।
सूखे सफेद शराब के साथ परोसें जैसे आप उबले हुए क्लैम्स के साथ करेंगे।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 673 |
| कुल वसा | 50 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 24 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 18 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 233 मिलीग्राम |
| सोडियम | 121 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 0 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 54 ग्राम |