बचे हुए बेकन-लिपटे तिथियों का विचार एक शहरी मिथक है, किसी को भी इस बात का कोई सबूत नहीं है कि ऐसी चीज कभी हुई है, यह कितना लोकप्रिय है कि ये मीठा और नमकीन, फल और मांसल उंगली-खाद्य ऐपेटाइज़र कितने लोकप्रिय हैं। वे सभी हर बार खाए जाते हैं, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि कितने हैं। वे भी बनाना आसान है। एकमात्र मुश्किल हिस्सा बेकन की एक पट्टी में लिपटे प्रत्येक अंजीर को प्राप्त कर रहा है, लेकिन ऐसा कुछ है जो आप समय से पहले कर सकते हैं, और फिर मेहमान आने पर उन्हें गर्म कर दें।
यह शायद स्पष्ट है, लेकिन आप अपनी इच्छाओं की संख्या बनाने के लिए नुस्खा को स्केल कर सकते हैं: प्रत्येक 2 अंजीर में 1 स्ट्रिप बेकन। साथ ही, कृपया ध्यान दें कि इस उदाहरण में आप वास्तव में पतली कटौती बेकन चाहते हैं ताकि यह जल्दी से पकाए; आप चाहते हैं कि अंजीर गर्म हो जाए लेकिन बहुत ज्यादा गर्मी से अलग न हो जाए।
प्रति व्यक्ति कितने बेकन-लपेटे अंजीर? यह सीमा एक महान अज्ञात में है, लेकिन आप प्रति व्यक्ति कम से कम 1 बजट करना चाहेंगे, हालांकि कम से कम 2 या 3 बेहतर शर्त है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 12
- अंजीर
- 3 से 6 टुकड़े पतले कट बेकन या पैनसेट
इसे कैसे करे
- अंजीर को साफ करें और उन्हें सूखा दें। उनसे किसी भी अतिरिक्त तने को ट्रिम करें और उन्हें एक तरफ सेट करें। *
- बेकन के प्रत्येक टुकड़े को आधे लंबाई में काट लें ताकि आपके साथ काम करने के लिए बेकन के लंबे, पतले स्ट्रिप्स हों। यदि आप प्रति अंजीर कम बेकन का उपयोग करना चाहते हैं, तो उन्हें आधे क्रॉसवाइड में भी काट लें।
- बेकन की एक पट्टी के साथ प्रत्येक अंजीर लपेटें। बेकन को कई बार लपेटना चाहिए; इसे जितना संभव हो उतना छोटा ओवरलैप करें। यह विधि टूथपिक्स की सहायता के बिना बेकन को रहने में मदद करेगी। यदि आप छोटे बेकन स्ट्रिप्स का उपयोग करना चाहते हैं, तो आपको बेकन को जगह में सुरक्षित करने के लिए टूथपिक का उपयोग करने की आवश्यकता हो सकती है (एक बार बेकन पकाया जाता है, इसे अपने आप में रखना चाहिए, ताकि आप टूथपिक्स को पकाएं या सेवा देने से पहले हटा सकें , यदि आप चाहते हैं)।
- अब आप उन्हें स्टोव पर या ब्रोइलर के नीचे दो तरीकों से पका सकते हैं:
स्टोव पर : मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ा फ्राइंग पैन हीट करें। पैन में बेकन-लिपटे अंजीर को सेट करें और पकाएं, प्रत्येक तरफ ब्राउन और क्रिसप्स के रूप में मोड़ें, जब तक बेकन के सभी किनारे आपकी पसंद के अनुसार नहीं होते हैं। उन्हें पिपिंग गर्म करने से पहले किसी भी अतिरिक्त वसा को दूर करने के लिए पेपर तौलिए की कई परतों पर उन्हें अंजीर निकालें।
ब्रोइलर के तहत : एक ब्रोइलर हीट करें। एक बेकिंग शीट पर अंजीर सेट करें। अंजीर को ब्राउन के लिए जरूरी करें और सभी तरफ बेकन कुरकुरा करें। उपर्युक्त के रूप में, उन्हें पाइपिंग गर्म करने से पहले किसी भी अतिरिक्त वसा को दूर करने के लिए अंजीर को पेपर तौलिए की कई परतों में स्थानांतरित करें।
* यदि आप लिली को गिल्ड करना चाहते हैं, तो उन्हें लपेटने से पहले अंजीर के किनारों में एक ऊर्ध्वाधर टुकड़ा काट लें और एक छीलने वाले बादाम या नीले पनीर के नब या केंद्र में बकरी पनीर डालें, फिर चरण # 3 के साथ आगे बढ़ें।
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