छोटे स्मोक्ड सॉसेज इस 3-घटक नुस्खा के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हैं, लेकिन मिनी कॉकटेल वियनर्स या कटा हुआ गर्म कुत्ते या स्मोक्ड सॉसेज भी स्वादिष्ट होंगे।
उनकी स्वादिष्टता का रहस्य अंगूर जेली सॉस है जो हास्यास्पद रूप से बनाना आसान है। यदि आप अंगूर जेली मीटबॉल से परिचित हैं, तो आप इनसे प्यार करेंगे। वे एक पट्टिका फैलाने के लिए, एक potluck या tailgating और अधिक के लिए एक एपेटाइजर के रूप में एक हिट हैं।
सॉस मिश्रण बहुमुखी है और सभी प्रकार के बदलावों के लिए खुला है। अतिरिक्त सामग्री या सीजनिंग के साथ सॉस को सरल या जैज़ रखें। बोर्बोन का एक स्पलैश "आत्मा" जोड़ सकता है या मसालेदार केचप या बारबेक्यू सॉस के साथ मिर्च सॉस को प्रतिस्थापित कर सकता है।
त्वरित घर का बना मिर्च सॉस, कुछ संभावित प्रतिस्थापन, और अतिरिक्त स्वाद विचारों के लिए निर्देशों के नीचे युक्तियों और विविधताओं को देखें।
अपने मेहमानों के लिए हाथ में टूथपिक्स या फोर्क, प्लेट्स और नैपकिन हैं, और धीमी कुकर से गर्म सॉसेज को गर्म करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 (1 एलबी) पैकेज मिनी स्मोक्ड सॉसेज (जैसे लिटिल स्मोकीज ब्रांड)
- 1 (12 औंस) बोतल मिर्च सॉस
- 1 कप अंगूर जेली
इसे कैसे करे
- मिर्च सॉस और अंगूर जेली के साथ एक धीमी कुकर में मिनी स्मोक्ड सॉसेज या कॉकटेल वियनर्स को मिलाएं। अच्छी तरह से हिलाएं। कवर और 4 से 6 घंटे के लिए कम पर पकाना।
- धीमे कुकर (कम या WARM पर सेट) से छोटे गर्म कुत्तों या सॉसेज की सेवा करें, टूथपिक्स, छोटी प्लेटें और नैपकिन आपके मेहमानों के लिए उपलब्ध हैं।
- आप उन्हें टूथपिक्स के साथ भी भाला कर सकते हैं और उन्हें सॉस के साथ सूखने वाली प्लेट पर व्यवस्थित कर सकते हैं। उन्हें वार्मिंग ट्रे पर गर्म रखें या तुरंत सेवा करें।
नोट: मिर्च सॉस एक मसाला है जो कॉकटेल सॉस के समान है (एशियाई मिर्च पेस्ट के विपरीत)। सुपरमार्केट में केचप के पास मिर्च सॉस की तलाश करें।
टिप्स और बदलाव
- मिनी स्मोक्ड सॉसेज या मिनी वियनर्स के बजाय, पोलिश स्मोक्ड सॉसेज, एंडोइल सॉसेज , या इसी तरह के स्मोक्ड सॉसेज के 2 पाउंड का उपयोग करें। सॉसेज को 1/2-इंच या 1-इंच टुकड़ों में स्लाइस करें।
- सॉस मिश्रण में वोरस्टरशायर सॉस के 1 बड़ा चमचा जोड़ें।
- मिर्च सॉस को अपने पसंदीदा बारबेक्यू सॉस के साथ बदलें।
- मिनी सॉसेज या कॉकटेल वियनर्स के साथ धीमी कुकर में 1 या 2 कप जमे हुए मोती प्याज जोड़ें या कटा हुआ ताजा प्याज के लगभग 1 कप जोड़ें।
- अंगूर जेली या क्रैनबेरी सॉस के एक कण के साथ अंगूर जेली को बदलें।
- अंगूर जेली को खुबानी के रखरखाव और 1/4 कप पैक किए गए हल्के भूरे रंग की चीनी के साथ बदलें।
- थोड़ा "काटने" के लिए लगभग 1/2 चम्मच केयने काली मिर्च जोड़ें।
- "उत्तेजित" छोटी धुआं के लिए, सॉस मिश्रण में बोरबोन के कुछ चम्मच जोड़ें।
घर का बना मिर्च सॉस
- एक मध्यम कटोरे में, 1 कप टमाटर सॉस, 1 बड़ा चमचा टमाटर का पेस्ट, 2 से 3 चम्मच ब्राउन शुगर, 2 चम्मच सिरका, 1/2 चम्मच मिर्च पाउडर, 1/4 चम्मच allspice, और 1/4 चम्मच प्याज पाउडर गठबंधन।
- अच्छी तरह से मिश्रण। रेफ्रिजरेटर में स्टोर स्टोर।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 92 |
| कुल वसा | 7 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 287 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |