सेंट पैट्रिक दिवस के लिए या कभी भी आपको एक आरामदायक, स्वादिष्ट मुख्य पकवान पाई की आवश्यकता होती है, यह नुस्खा मकई वाले गोमांस और सब्जियों की बहुत सारी चीज़ें का उपयोग कर सही है। सेंट पैट्रिक डे बचे हुए लोगों का उपयोग करने का यह एक शानदार तरीका भी है।
आप बचे हुए पके हुए मकई वाले गोमांस का उपयोग कर सकते हैं, या इस नुस्खा के लिए डेली के मांस विभाग से कुछ खरीद सकते हैं। बचे हुए पके हुए गोभी का भी इस्तेमाल किया जा सकता है। यदि आप इसका उपयोग करते हैं, तो गोभी को प्याज, लहसुन और गाजर के साथ पकाएं। पके हुए और कटे हुए मकई वाले गोमांस के साथ गोभी जोड़ें।
आपको इस नुस्खा के साथ ज्यादा सेवा करने की आवश्यकता नहीं है क्योंकि यह एक पकवान में भोजन है। शीतलन और पाठ्यचर्या के विपरीत जोड़ने के लिए हम एक कुरकुरा हरा सलाद या शायद कुछ ताजा फल जोड़ देंगे। कुछ ठंडे बियर या रेड वाइन एक अच्छा संगत होगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच मक्खन
- 1 प्याज (कटा हुआ)
- 2 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- 4 गाजर (कटा हुआ)
- 2 कप हरी गोभी (कटा हुआ)
- 1 पाउंड मकई गोमांस (कटा हुआ और पकाया जाता है)
- 3 चम्मच आटा
- 1 1/2 कप गोमांस शोरबा
- 1/3 कप केचप
- 2 चम्मच सरसों
- 2 चम्मच वोरस्टरशायर सॉस
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 3 कप पानी
- 3 चम्मच मक्खन
- 1/2 कप दूध
- 3 कप तत्काल मैश किए हुए आलू के गुच्छे
- 1/3 कप खट्टा क्रीम
- 1/2 कप परमेसन पनीर (grated)
- 1 कप जमे हुए बेबी मटर (thawed)
- 1/2 चम्मच पेपरिका
इसे कैसे करे
- अवन को पहले ही तीन सौ पचहत्तर डिग्री फारेनहाईट पर गर्म कर लीजिए।
- एक बड़े skillet में , मध्यम गर्मी पर 2 चम्मच मक्खन पिघला। प्याज और लहसुन जोड़ें; कुरकुरा-निविदा तक 4 से 5 मिनट तक पकाएं और हलचल करें। गाजर जोड़ें; पकाएं और 4 मिनट हलचल। फिर गोभी जोड़ें; कुरकुरा-निविदा तक 4 से 5 मिनट तक पकाएं और हलचल करें।
- फिर मक्का गोमांस जोड़ें; पकाएं और 3 मिनट के लिए हलचल। आटा जोड़ें; कच्चे आटा स्वाद को हटाने के लिए 3 मिनट के लिए पकाएं और हलचल करें। शोरबा केक स्वाद के लिए शोरबा, केचप, सरसों, वोरस्टरशायर सॉस, और नमक और काली मिर्च जोड़ें और धीरे-धीरे हलचल करें; 10 मिनट के लिए उबाल लें।
- इस बीच, बड़े कप सॉस में 3 कप पानी, 3 चम्मच मक्खन, और 1/2 कप दूध मिलाएं; बस उबाल लाने के लिए। संयुक्त होने तक आलू से निकालें और आलू के गुच्छे में हराएं। खट्टा क्रीम और परमेसन पनीर जोड़ें।
- मटर मिश्रण के लिए मटर जोड़ें और एक 3-क्वार्ट कैसरोल पकवान में डालना। मैश किए हुए आलू के साथ शीर्ष और कवर करने के लिए फैल गया, फिर उथले फ्यूरो बनाने के लिए आलू पर एक कांटा चलाओ। पेपरिका के साथ छिड़कना।
- 25 से 35 मिनट के लिए सेंकना या भरने तक बुलबुला है और आलू सुनहरे भूरे रंग के होते हैं। 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 440 |
| कुल वसा | 20 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 85 मिलीग्राम |
| सोडियम | 736 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 41 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 26 ग्राम |