ये चिपचिपा शहद सोया चिकन पंख पारंपरिक बफेलो-शैली चिकन विंग रेसिपी से गति का एक बड़ा बदलाव हैं। आटा की रोशनी धूलने से ये "ओवन-तला हुआ" पंख स्वादिष्ट शहद सोया शीशा को सूखने के लिए एक अच्छा कोटिंग देता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप सोया सॉस
- 1/2 कप शहद
- 1/4 कप ब्राउन शुगर
- 2 लहसुन लौंग (कुचल)
- 1 बड़ा चमचा लुइसियाना गर्म सॉस (स्वाद के अनुसार अधिक या कम)
- 2 बड़ा चमचा अदरक (ताजा, बारीक grated)
- 3 पौंड चिकन पंख (2 खंडों में काट, विंग टिप त्याग दिया)
- 3/4 कप सभी उद्देश्य आटा
इसे कैसे करे
- संयुक्त होने तक सोया सॉस , शहद, ब्राउन शुगर, लहसुन, गर्म सॉस, और अदरक को एक कटोरे में मिलाएं।
- पंखों को एक बड़े कटोरे में रखें और सॉस के 1/3 कप से अधिक डालें। कोट के लिए टॉस और 2 घंटे के लिए ठंडा।
- मसाले के 2 घंटे बाद, पंखों को अच्छी तरह से निकालें और पेपर तौलिए के साथ सूखा पॉट करें।
- आटे को एक छोटे से प्लास्टिक कचरा बैग, या यहां तक कि एक पेपर शॉपिंग बैग में रखो। पंख, करीबी बैग जोड़ें और अच्छी तरह से हिलाओ। चिकन पंखों को आटे के साथ हल्के से धूल दिया जाना चाहिए।
- पहले से गरम ओवन 400 एफ। दो अर्ध-शीट पैन को पन्नी और कैनोला तेल के साथ अच्छी तरह से स्प्रे के साथ कवर करें।
- किसी भी अतिरिक्त आटे को हिलाकर, चिकन पंखों को पैन पर समान रूप से वितरित करें, और कोनोला के तेल के साथ पंखों को स्प्रे करें।
- 20 मिनट के लिए सेंकना, चिकन पंखों को चालू करें और 15 मिनट के लिए सेंकना। पंखों पर शीशा लगाना और एक और 20 मिनट खाना बनाना जारी रखें, जब तक कि कई बार अधिक चमक न हो जाए।
- जब चिकन पंख किए जाते हैं, तब भी उन्हें गर्म कटोरे में एक साफ कटोरे में स्थानांतरित करें, और शेष शीशा डालें। तब तक टॉस करें जब तक कि सभी चिकन पंख अच्छी तरह से लेपित न हों, और एक सेवारत प्लेटर में स्थानांतरित करें। सेवारत से पहले गर्म करने के लिए ठंडा करने की अनुमति दें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 458 |
| कुल वसा | 20 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 114 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,038 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 31 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 3 9 जी |