कुछ चीजें एक गर्म, ताजा बने डोनट के रूप में अद्भुत हैं। सुगंध रसोई भरती है और आप गर्म आटा और ड्रिपी शीशा में काटने के लिए इंतजार नहीं कर सकते। खैर, फ्राइंग भाग के लिए शायद छोड़कर। यह एक डोनट फ्राइंग स्टेशन स्थापित करने के लिए काफी दर्द हो सकता है न कि उस तेल पर आहार अपराध का उल्लेख न करें। सौभाग्य से, बेक्ड डोनट्स बहुत अच्छा स्वाद लेते हैं, विशेष रूप से ड्रिप ग्लेज़ के साथ ओवन से गर्म। हां, ज़ाहिर है, ड्रिपी शीशा है। यह एक डोनट आवश्यकता है।
मैंने मिनी और मानक आकार डोनट पैन दोनों में बेक्ड डोनट्स बनाए हैं लेकिन मुझे मिनी मफिन टिन में "छेद" बनाना भी पसंद है। जब तक आप इसे अधिक नहीं भरते, तब तक आप अपने छोटे-छोटे केक प्राप्त करते हैं जो सही ढंग से पॉप करते हैं, जो उनके शीशे के लिए तैयार होते हैं। इसके अलावा, उन्हें मिनी बनाने का मतलब है कि मैं और अधिक कर सकता हूं और यह हमेशा मेरा पसंदीदा हिस्सा है!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- डोनट्स के लिए:
- 1 अंडा
- 1/2 कप चीनी
- 1 बड़ा चमचा अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ
- एक चम्मच
- वनीला
- 1/2 कप
- छाछ
- 1 कप सभी उद्देश्य आटा
- 1/4 कप unsweetened कोको पाउडर
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच
- दालचीनी
- नमक के 1/2 चम्मच
- शीशे का आवरण के लिए:
- 1/2 कप सेमी-मीठे चॉकलेट चिप्स
- 2 चम्मच क्रीम या आधा और आधा
- 1/4 कप
- पिस्ता , गोलाकार और बारीक कटा हुआ
इसे कैसे करे
अवन को तीन सौ पचास डिग्री तक प्रीहीट करें।
अंडे और चीनी को बड़े कटोरे में मिलाएं और रंग में हल्के होने तक, स्टैंड या हाथ मिक्सर का उपयोग करके मिश्रण करें। पिघला हुआ मक्खन, वेनिला और मक्खन में मिलाएं।
एक अलग कटोरे में, आटा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, दालचीनी और नमक को एक साथ मिलाएं। सूखे अवयवों को गीले में जोड़ें और संयुक्त होने तक बस मिलाएं।
गैर छड़ी खाना पकाने के स्प्रे के साथ एक 24 टुकड़ा मिनी मफिन पैन स्प्रे करें और बल्लेबाज को प्रत्येक कप में समान रूप से विभाजित करें।
शीर्ष पर न भरें या डोनट्स "मफिन टॉप" विकसित करेंगे। मैंने 1 ओज का इस्तेमाल किया। स्कूप लेकिन केवल 3/4 औंस के लिए रास्ते के तीन चौथाई स्कूप भर दिया। प्रत्येक मफिन कप में।
14 से 15 मिनट के लिए सेंकना और डोनट्स को पैन से बाहर करने से पहले कम से कम 15 मिनट तक ठंडा होने दें।
चॉकलेट चिप्स को माइक्रोवेव सुरक्षित कटोरे में जोड़ने और 30 सेकंड के लिए हीटिंग करके शीशा लगाना। एक और 30 सेकंड के लिए हिलाओ और गर्मी। तब तक जारी रखें जब तक चिप्स पिघल जाए और क्रीम या आधा आधा जोड़ें। चॉकलेट एक पल के लिए जब्त कर लेगा लेकिन फुसफुसाते रहेंगे और यह फिर से ढीला होगा। यदि आपको लगता है कि यह अभी भी बहुत मोटा है, तो क्रीम का एक और बड़ा चमचा जोड़ें।
डोनट्स पर समान रूप से शीशे डालें और फिर बारीक कटा हुआ पिस्ता पर छिड़कें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 187 |
| कुल वसा | 9 जी |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 24 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2 9 0 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |