यह क्लासिक वेल परमेसन रेसिपी मेरी पसंदीदा आसान व्यंजनों में से एक है। कटोरे रोटी, तला हुआ, और फिर टमाटर सॉस और पनीर के साथ पूर्णता के लिए पकाया जाता है।
मैंने इसे तैयार किए गए अनुभवी स्पेगेटी सॉस के साथ भी बनाया है। कुछ मशरूम और मिर्च या प्याज को सलाम करें और टमाटर सॉस जोड़ने से पहले उन्हें कटोरे पर रखें। नुस्खा टर्की कटलेट या चिकन स्तन कटलेट के साथ भी बनाया जा सकता है। या, इसे कटा हुआ बैंगन के साथ शाकाहारी पकवान बनाओ। अधिक विचारों के लिए युक्तियों और विविधताओं पर नज़र डालें।
यह परी बाल पास्ता, स्पेगेटी, या लिंग के साथ एक स्वादिष्ट भोजन बनाता है। एक शानदार परिवार के भोजन के लिए एक सलाद और लहसुन की रोटी जोड़ें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 वील कटलेट (लगभग 1 पाउंड)
- डैश कोशेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
- 1/2 कप अखिल उद्देश्य आटा
- 1 कप शुष्क अनुभवी रोटी crumbs
- 2 अंडे (पीटा)
- 2 चम्मच जैतून का तेल (फ्राइंग के लिए)
- 4 चम्मच परमेसन पनीर (ताजा grated या कटा हुआ)
- 1 टमाटर सॉस (8 औंस) कर सकते हैं
- 1/4 चम्मच सूखे तुलसी
- 8 औंस मोज़ेज़ेला पनीर (कटा हुआ)
इसे कैसे करे
- 350 एफ (180 सी / गैस 4) के ओवन को गर्म करें। हल्के ढंग से उथले 13-बाय-9-बाय-2-इंच बेकिंग पैन को ग्रीस करें।
- नमक और काली मिर्च के साथ छिड़काव कटलेट, आटा में हल्के से ड्रेज। पीटा अंडे में डुबकी कटलेट, फिर अनुभवी ब्रेडक्रंब।
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े skillet में तेल गरम करें। गर्म पैन में रोटी वाले कटलेट रखें और उन्हें प्रत्येक तरफ लगभग 3 से 4 मिनट तक, या भूरे रंग तक फ्राइये।
- बेकिंग पैन में भूरे रंग के कटलेट रखें और परमेसन पनीर के कुछ चम्मच के साथ छिड़कें। उन पर टमाटर सॉस चम्मच और फिर सूखे तुलसी के साथ छिड़कना। कटलेट पर मोज़ेज़ारेला पनीर स्लाइस व्यवस्थित करें और 350 से 10 से 15 मिनट के लिए सेंकना।
- लहसुन की रोटी और एक फेंक दिया सलाद के साथ स्पेगेटी, लिंग, या परी बाल पास्ता के साथ कटलेट और सॉस की सेवा करें। मेज पर अधिक परमेसन पनीर की पेशकश सुनिश्चित करें।
टिप्स और बदलाव
- पतली टर्की कटलेट (स्कैलोपिनी) के साथ वील कटलेट को बदलें।
- पतले चिकन स्तन कटलेट के साथ वील कटलेट बदलें।
- पतले सूअर का मांस कटलेट या चपटे सूअर का मांस tenderloin पदक के साथ वील कटलेट बदलें।
- मशरूम के साथ - निविदा और भूरे रंग तक मक्खन या जैतून का तेल में कटा हुआ मशरूम के 4 से 6 औंस सॉस करें। बेकिंग पकवान में वेल कटलेट पर उन्हें चम्मच। निर्देशित के रूप में परमेसन, टमाटर सॉस, तुलसी, और मोज़ेरेला पनीर और सेंकना के साथ कवर करें।
- मिर्च और प्याज के साथ - प्याज के पार होने तक 1 कप लाल और हरी घंटी काली मिर्च स्ट्रिप्स और 1 कटा हुआ प्याज सॉस करें। बेकिंग डिश में कटलेट पर मिर्च और प्याज चम्मच। निर्देशित के रूप में परमेसन, टमाटर सॉस, तुलसी, और मोज़ेरेला पनीर और सेंकना के साथ शीर्ष।
- टमाटर सॉस और तुलसी को अपने पसंदीदा वाणिज्यिक स्पेगेटी सॉस के 1 कप के साथ बदलें।
- सादे टमाटर सॉस और तुलसी के बजाय घर का बना मरीना सॉस का प्रयोग करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 778 |
| कुल वसा | 42 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 17 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 17 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 285 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,200 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 40 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 58 ग्राम |