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रात्रिभोज में जमे हुए चिकन बारी करने के लिए 12 रचनात्मक तरीके
कैथरीन मैकॉर्ड चिकन सबसे बहुमुखी प्रोटीन में से एक है और अक्सर बच्चों को खाने के लिए सबसे आसान है। इन 12 रचनात्मक व्यंजनों के साथ काम करने के लिए चिकन स्तन, पैर और जांघों के अपने फ्रीजर स्टेश को रखें। बस फ्रिज में चिकन रातोंरात डिफ्रॉस्ट करें और फिर सामान्य चिकन डिनर में नया जीवन लाने के लिए इन आसान व्यंजनों में से किसी एक का पालन करें। कुरकुरा कटलेट से मिठाई और तंग बीबीक्यू पैरों तक, आपको अपने डिनर रोटेशन में जोड़ने के लिए कई नए पसंदीदा मिलेंगे।
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ब्रेड चिकन कटलेट्स
कैथरीन मैकॉर्ड किसानों के बाजार में मटर टेंडरिल लगाने के बाद मैंने मटर सलाद के साथ ब्रेडेड चिकन कटलेट के लिए यह नुस्खा बनाया। यह स्वादिष्ट लग रहा था और मैं अपने परिवार के लिए एक सब्जी की कोशिश करने के लिए उत्साहित था जो शायद ही कभी हमारी डिनर टेबल को पकड़ लेता है। इस पकवान को तैयार करने में लंबा समय नहीं लगा और चिकन अंदर पर और पूरी तरह से कुरकुरे पर सुपर रसदार बाहर आया। मैंने अगले दिन स्कूल के दोपहर के भोजन के लिए बचे हुए पदार्थों का उपयोग करने की योजना बनाई, लेकिन रात के खाने के अंत तक कुछ भी नहीं छोड़ा गया। ओह ठीक है, अनुमान है कि मुझे बस उन्हें फिर से बनाना होगा!
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एक शीट चिकन डिनर
कैथरीन मैकॉर्ड यह नुस्खा मेरे लिए एक रहस्योद्घाटन था। मैंने एक शीट पैन पर एक पूरा भोजन कैसे पकाया है, वह मेरे बाहर है। आसान के बारे में बात करो! कुछ जैतून का तेल और मसालों के साथ एक कुकी शीट पर सबकुछ टॉस करें, इसे मिलाएं और अच्छे और कुरकुरे तक भुनाएं। चैनो ने इसे बुलाया क्योंकि "केन्या और च्लोए रणनीतिक रूप से चिकन के चारों ओर सब्जियों को" सुंदर पैटर्न "में रखते हुए बेहतर था।
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कोई काम चिकन नहीं
कैथरीन मैकॉर्ड सिर्फ एक और चिकन नुस्खा नहीं, इसने तुरंत हमारे खाने के घूर्णन में एक विशिष्ट जगह अर्जित की। आप जो भी करते हैं वह जल्द ही सुबह (या रात पहले) में मसालेदार अवयवों को तेज कर देता है, चिकन स्तन जोड़ता है और फिर उस रात घर आने पर उन्हें सेंकना होता है। एक घंटे से भी कम समय में, आपके पास एक मीठे और रसदार सॉस के साथ नम, रसदार चिकन होगा जो ब्राउन चावल पर स्वर्गीय सेवा करता है।
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कारमेलिज्ड नींबू के साथ रोस्ट चिकन
कैथरीन मैकॉर्ड परिवार के पसंदीदा के लिए भलाई का शुक्र है। आप जानते हैं कि व्यंजन आप अपने चालक दल को प्रसन्न करने के लिए भरोसा कर सकते हैं भले ही आप इसे सप्ताह में कई बार बनाते हैं। यह नुस्खा जल्दी से मेरे सबसे भरोसेमंद, कोशिश किए गए और सच्चे रात्रिभोज में से एक बन गया है कारणों के समूह के लिए प्रवेश करता है। शुरुआत करने वालों के लिए, जब भी मैं इसे बना देता हूं, मेरा पूरा परिवार हर आखिरी छोटी चेरी टमाटर और जैतून के लिए दांत और नाखून से लड़ता है, जिसका स्वाद सॉट पैन में सभी कारमेलिज़िंग से बेहद समृद्ध हो जाता है। मेरे घर में "अधिक टमाटर और जैतून" कौन इस तरह का मुद्दा बन गया है कि मैंने नुस्खा के लिए प्रत्येक के अतिरिक्त मुट्ठी भरना शुरू कर दिया है - जो वास्तव में बहुत अच्छा है क्योंकि मुझे पता चला है कि जितना अधिक आप जोड़ते हैं बेहतर यह पकवान हो जाता है।
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स्वीट बाल्सामिक ग्लेज़ेड चिकन
कैथरीन मैकॉर्ड यदि आप मेरे जैसे कुछ हैं तो आपके पास जाने-माने व्यंजन हैं जिन्हें आप शायद दिल से जानते हैं और जिन्हें आप विशेष अवसरों के लिए उपयोग करते हैं, जब एक निश्चित घटक मौसम में होता है या हो सकता है कि इसमें बस खर्च करने के लिए थोड़ा अतिरिक्त समय हो रसोई। स्वीट बाल्सामिक ग्लेज़ेड चिकन ने इसे तुरंत हमारी सबसे अधिक देखी गई सप्ताहांत सूची में बनाया है। बाल्सामिक सिरका एक सलाद ड्रेसिंग में सूखने वाले मेरे पसंदीदा तत्वों में से एक है, पास्ता सॉस बनाने के अंत में केवल एक स्पर्श जोड़ा जाता है ताकि इसे कुछ उज्ज्वल अम्लता दी जा सके या एक पैन शीशा में मीठा कुछ मिलाया जा सके।
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जापानी चिपचिपा चिकन
कैथरीन मैकॉर्ड इस जापानी स्टिकी चिकन में एक मीठा और नमकीन स्वाद है जो आपके हाथों से खाया जाता है और उंगली चिकन 'अच्छा लगाता है। मैंने इसे थोड़ी-थोड़ी विविधताओं के साथ 5 बार बनाया है, इसलिए मेरे पास बहुत सारे बचे हुए थे जो कि स्वादिष्ट थे जब चिकन पहले ओवन से निकलता था। इसे परफेक्ट ब्राउन चावल के साथ परोसें और मेरे बच्चों को गाजर अदरक मिसो के साथ सलाद के तलवार का नया अनुरोध है और आपको सही ग्रीष्मकालीन भोजन मिल गया है!
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क्रॉक पॉट हवाईयन चिकन
कैथरीन मैकॉर्ड यह क्रॉक पॉट हवाईयन चिकन बहुत स्वादिष्ट है और यदि आप कभी वहां रहे हैं तो आप उन उष्णकटिबंधीय स्वादों को याद करते हैं जिन्हें आप द्वीपों में आनंद लेते हैं। इस चिकन में ताजा अनानस की मिठास होती है जिसमें सोया सॉस और ताजा अदरक सहित पॉलिनेशियन / एशियाई स्वादों के साथ मिश्रित होता है। मिठास के लिए शहद के स्पर्श के साथ जोड़ा गया है और आपको बस इतना करना है कि बाकी काम करने के लिए सबकुछ अपने क्रॉक पॉट में जोड़ें।
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मीठे और मसालेदार चिकन
कैथरीन मैकॉर्ड मैंने अपने परिवार के लिए मीठा और मसालेदार चिकन बनाया है जिसमें से हम तीनों को प्यार करते हैं, लेकिन एक कहता है कि यह बहुत मसालेदार था। आखिर में इस संस्करण में आने से पहले मैंने इसे कुछ और बार बनाया, जिसमें हमारे पूरे परिवार के लिए मीठे और मसालेदार का सही संतुलन था। मुझे यह नुस्खा पसंद है।
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बीबीक्यू चिकन पैर
कैथरीन मैकॉर्ड चिकन पैर सबसे आसान बनाने और सबसे किफायती मीट्स में से एक हैं जिन्हें आप पारिवारिक भोजन के लिए खरीद सकते हैं, इसलिए मैंने अपने बार्बेक्यू रोटेशन में इस सुपर सरल बीबीक्यू चिकन लेग रेसिपी को जोड़ा है। मिठाई आलू डिप्पर, सबकुछ काले चिप्स या यहां तक कि उबले हुए मकई के एक साधारण कान के साथ सेवा की जाती है, वे आपके टेबल पर एक स्वादिष्ट और हार्दिक रात्रिभोज के लिए तैयार होते हैं जो आप सोचते हैं!
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आलसी बीबीक्यू चिकन
कैथरीन मैकॉर्ड क्या आपने कभी चर्मपत्र पेपर में खाना पकाया है? मैं उस तकनीक की प्रशंसा करता हूं जिस दिन तकनीक का आविष्कार किया गया था। मैं इसे मछली, सब्जियां, टोफू, और अधिक बनाने के लिए वर्षों से उपयोग कर रहा हूं। यह मेरे जैसे आलसी कुक के लिए खाना पकाने के लिए एक जीवन बचाने का दृष्टिकोण है, खासकर उन सप्ताहांत की रातों पर जब आपको भोजन की आवश्यकता होती है तो आप आसानी से 30 मिनट या उससे कम समय में टेबल पर आसानी से पहुंच सकते हैं और जिसके लिए ज़ीरो साफ हो जाता है। और मैं व्यंजनों के बारे में बात नहीं कर रहा हूं केवल एक अनुभवी शेफ 30 मिनट में बना सकता है, लेकिन वास्तव में घर को डेढ़ घंटे तक पकाएगा। मेरा मतलब यह है कि इस आलसी बीबीक्यू चिकन को पकाने के लिए भी सबसे अच्छा 30 मिनट का सपाट बनाना है।
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एशियाई चिकन सूप
कैथरीन मैकॉर्ड चिकन सूप इसके उपचार गुणों के लिए जाना जाता है और मैंने हमेशा यह माना है कि यह आत्मा के लिए भी अच्छा है। अदरक और मशरूम जैसे पुनर्स्थापनात्मक veggies से पोषण और शक्ति के साथ पैक मेरे थके हुए पति को कुछ करना चाहते हैं, मैंने इस साधारण एशियाई चिकन सूप को एक साथ फेंक दिया। यह वास्तव में साफ है और जैसे ही पति गवाही देगी (क्योंकि वह एकमात्र चीज है जिसे वह उस सप्ताह खाएगा) यह आपको अच्छा महसूस करता है। बच्चों को या तो पर्याप्त नहीं मिल सका और विशेष रूप से अदरक के सिक्कों पर चूसने लगते थे जो गर्म शोरबा में खड़े होने से नरम होते थे।
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ग्रीष्मकालीन सलाद के साथ चिकन Paillard
कैथरीन मैकॉर्ड मैंने इस गर्मी को इस गर्मी में कई बार गर्मियों में बनाया है और अब वे नियमित रूप से इसके लिए पूछते हैं: निविदा, रसदार चिकन स्तन बाहरी पर पंको की एक कुरकुरा सुनहरी परत के साथ लेपित होते हैं और बगीचे से चेरी टमाटर और खीरे के साथ शीर्ष पर जाते हैं। मैं अतिरिक्त मिठास के लिए पक्ष में कोब से ताजा मकई काट जोड़ना पसंद करता हूं।