कोशेर स्थिति: डेयरी
किसान के बाजार में ताजा ब्लैकबेरी के एक प्रदर्शन ने इस स्वादिष्ट दही-समृद्ध रोटी केक को प्रेरित किया। यह बहुत प्यारा नहीं है, जो इसे दोपहर चाय या कॉफी ब्रेक के रूप में नाश्ते के लिए उपयुक्त बनाता है। आप इस नुस्खा में ताजा या जमे हुए जामुन का उपयोग कर सकते हैं, और यदि आप ब्लैकबेरी नहीं ढूंढ पा रहे हैं, तो रास्पबेरी या ब्लूबेरी भी खूबसूरती से काम करेंगे। यदि आपके हाथ में दही नहीं है, तो खट्टा क्रीम एक अच्छा विकल्प है।
काशुत टिप:
ध्यान दें कि कुछ रूढ़िवादी कशुत प्राधिकरण पूरे, ताजा ब्लैकबेरी या रास्पबेरी के उपयोग को कशृत चिंता के रूप में देखते हैं ; कुछ अनुशंसा करते हैं कि कीट उपद्रव की संभावना के कारण उनका उपयोग नहीं किया जाए, और यह सुनिश्चित करने के लिए बेरीज की जांच में कठिनाई हो कि वे बग से मुक्त हैं। यदि ताजा ब्लैकबेरी या रास्पबेरी आपके समुदाय में चिंता का विषय हैं, तो आप जमे हुए, या इसके बजाय ब्लूबेरी तक चिपक सकते हैं।
इसे ट्रांसफॉर्म करें: बचे हुए केक के साथ क्या करना है? इसे एक स्वस्थ रूप से भुलक्कड़ नाश्ते या मिठाई परफेट में बदल दें! केक को 1-इंच क्यूब्स में काटें। चश्मा या व्यक्तिगत सेवारत व्यंजनों में, वेनिला, नींबू, या बेरी दही के साथ क्यूब्स परत करें (यदि आप बेरी स्वाद का उपयोग कर रहे हैं, कस्टर्ड-शैली मिश्रित दही सबसे अच्छा काम करता है) और ताजा जामुन।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप अखिल उद्देश्य आटा
- 1/2 कप सफेद पूरे गेहूं का आटा
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 चम्मच ठीक समुद्र या कोशेर नमक
- 1 (6-औंस) कंटेनर (3/4 कप) सादा
- ग्रीक या नियमित दही , अधिमानतः पूर्ण वसा
- 3/4 कप चीनी
- 1/2 कप तटस्थ स्वादयुक्त तेल, जैसे कैनोला या गैपसीड
- 3 बड़े अंडे
- 1 नींबू का ज़ेस्ट (लगभग 1 बड़ा चमचा), अधिमानतः कार्बनिक
- 1/2 चम्मच शुद्ध वेनिला निकालने
- 1/2 पिंट ताजा या जमे हुए ब्लैकबेरी, ताजा होने पर सूखा और धीरे-धीरे सूखा
- 1 से 2 चम्मच सभी उद्देश्य आटा
इसे कैसे करे
1. ओवन को 350 डिग्री फारेनहाइट से पहले गरम करें। 9-एक्स 5-इंच "रोटी पैन , चर्मपत्र पेपर के साथ लाइन, और एक तरफ सेट करें।
2. एक बड़े कटोरे में, सभी उद्देश्य आटा, पूरे गेहूं के आटे, बेकिंग पाउडर, और समुद्री नमक को एक साथ मिलाएं।
3. एक और बड़े कटोरे में, दही और चीनी को एक साथ मिलाएं। तेल में मिलाएं और अंडे को एक साथ जोड़ें, प्रत्येक अतिरिक्त के बाद अच्छी तरह से फुसफुसाएं। नींबू उत्तेजकता और वेनिला जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
4. ब्लैकबेरी को एक मध्यम कटोरे में रखें, आटा के साथ छिड़कें, और धीरे-धीरे कोट को टॉस करें। रद्द करना।
5. सूखे अवयवों में एक अच्छी तरह से बनाओ, और प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह मिलाकर 3 जोड़ों में गीले अवयवों को जोड़ें। बल्लेबाज चिकनी होने तक बस मिलाएं। केक बल्लेबाज में बेरीज को धीरे-धीरे फोल्ड करें।
6. बल्लेबाज को तैयार रोटी पैन में स्थानांतरित करें, बल्लेबाज के शीर्ष को एक स्पुतुला के साथ चिकनाई करें।
7. पहले से गरम ओवन में केक को 45 से 55 मिनट तक सेंकना, या जब तक केक सुनहरा न हो और केंद्र में डाला गया एक परीक्षक साफ हो जाए। एक तार रैक पर अपने पैन में केक को कूल करें। का आनंद लें!
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 213 |
| कुल वसा | 6 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 9 3 मिलीग्राम |
| सोडियम | 481 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 35 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |