यह mouthwatering ब्लूबेरी कुरकुरा सही गर्मी मिठाई है, और यह पूरी तरह से ताजा बेरीज के लिए ब्लूबेरी पिकिंग बाहर जा रहा है।
मसालेदार कुरकुरा टॉपिंग ओट्स, ब्राउन शुगर, मक्खन और दालचीनी के संयोजन से बना है। ब्लूटबेरी भरने के लिए तत्काल टैपिओका मोटाई है। जबकि तत्काल टैपिओका अच्छी तरह से मोटा होता है, उसी बराबर तीरंदाजी स्टार्च एक ही परिणाम देगा। यदि आपके पास या तो नहीं है, तो बराबर मात्रा में मक्का स्टार्च या आटा का उपयोग करें।
यदि आपकी जामुन तीखा की तरफ हैं, तो भरने के लिए एक अतिरिक्त चम्मच या दो चीनी जोड़ें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- ब्लूबेरी भरने के लिए:
- 6 कप ब्लूबेरी (ताजा, rinsed)
- 1/3 कप दानेदार चीनी
- 1/4 कप तत्काल टैपिओका (या "त्वरित खाना पकाने")
- 1 बड़ा चमचा नींबू का रस
- कुरकुरा टॉपिंग के लिए:
- 1 कप
- जौ का आटा
- 1/2 कप अखिल उद्देश्य आटा
- 1 1/2 चम्मच दालचीनी
- 1/2 चम्मच नमक
- 3/4 कप मक्खन (पिघला हुआ)
- 2/3 कप ब्राउन शुगर (पैक, हल्का या काला)
इसे कैसे करे
- ओवन को तीन सौ पचास फारेनहाइट पर पहले से गर्म करें।
- एक उथले 2-क्वार्ट कैसरोल पकवान मक्खन।
- एक बड़े कटोरे में, ब्लूबेरी, दानेदार चीनी, तत्काल टैपिओका, और नींबू का रस मिलाएं; अच्छी तरह से गठबंधन करने के लिए धीरे से मिलाएं।
- मिश्रण को तैयार कैसरोल डिश में स्थानांतरित करें और इसे कम से कम 15 मिनट तक खड़े रहने दें। यह tapioca समय नरम करने के लिए देता है।
- एक और कटोरे में जई, आटा, दालचीनी, नमक, पिघला हुआ मक्खन, और ब्राउन शुगर मिलाएं; मिश्रण करने के लिए हलचल। बेरीज के शीर्ष पर टॉपिंग मिश्रण चम्मच; पूरी तरह से कवर, धीरे से फैल गया।
- 45 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में ब्लूबेरी कुरकुरा सेंकना।
टिप्स और बदलाव
- एक लस मुक्त संस्करण के लिए, आटा के स्थान पर एक लस मुक्त मुक्त मिश्रण मिश्रण का उपयोग करें और सुनिश्चित करें कि जई ग्लूटेन मुक्त हैं।
- ओट टॉपिंग में कटा हुआ पेकान या अखरोट के 1/2 कप जोड़ें।