इतने सारे दक्षिण अमेरिकी व्यवहारों की तरह, इन छोटी सी झुकाव वाली गेंदों की ब्राजील में एक कहानी है।
1 9 40 के दशक के ब्राजील के ब्रिगेड के नाम पर उनका नाम रखा गया। जनरल एडुआर्डो गोम्स, जो 1 9 45 में राष्ट्रपति के लिए भाग गए और स्पष्ट रूप से इस विशेष चॉकलेट के इलाज से भी प्यार करते थे।
उनके पास एक कारमेल और चॉकलेट स्वाद है जो असामान्य है और अमेरिकी चॉकलेट के व्यवहार पर एक अलग मोड़ है। बच्चों को इन्हें बनाने में मदद मिलेगी, और चॉकलेट के बक्से जैसे छोटे पेपर कप में उनकी सेवा करना पारंपरिक है। रेफ्रिजरेटर में इन चॉकलेट स्टोर करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 14-औंस कर सकते हैं
- मीठा गाढ़ा दूध
- 4 चम्मच कोको पाउडर
- 1/4 चम्मच नमक
- 3 चम्मच मक्खन
- 1 चम्मच वेनिला
- चॉकलेट स्प्रिंकल्स
इसे कैसे करे
- संघनित दूध को अपने सबसे भारी बर्तन में डालो। कोको पाउडर और नमक में हिलाओ।
- कम गर्मी पर, लगातार stirring कुक। जलन और चिपकने से रोकने के लिए मिश्रण को उबाल पर मुश्किल से रखें।
- 10 से 15 मिनट के लिए कुक, लगातार stirring, जब तक कि मिश्रण बहुत मोटी और चमकदार हो जाता है और पैन के नीचे और किनारों से दूर खींचना शुरू होता है।
- गर्मी से निकालें और मक्खन और वेनिला में हलचल।
- रेफ्रिजरेटर में 20 से 30 मिनट तक ठंडा करें। मक्खन वाले हाथों के साथ, मिश्रण को 1 इंच की गेंदों में घुमाएं।
- प्रत्येक गेंद को चॉकलेट छिड़कने और एक पेपर कप में रखें।
- परोसने के लिए तैयार होने तक ठंडा।
चॉकलेट के बारे में सब कुछ
मेक्सिको और मध्य अमेरिका के प्राचीन एज़्टेक्स और माया पहले 2,000 साल पहले चॉकलेट खाने वाले पहले ज्ञात लोग थे। कोको संयंत्र मेक्सिको, मध्य अमेरिका और उत्तरी दक्षिण अमेरिका के मूल निवासी है और सदाबहार उष्णकटिबंधीय वर्षा वन में उगता है।
थियोब्रोमा कोकोओ कोको के लिए वैज्ञानिक नाम है, और इसे आमतौर पर "देवताओं के भोजन" के रूप में अनुवादित किया जाता है। जिनमें से सभी सिर्फ यह कहना है कि एज़टेक्स और मायांस को यह पता चल गया कि उन्हें यह अच्छी बात है, और वह मोनिकर अभी भी लागू होता है।
1520 के दशक में इस क्षेत्र में स्पेनिश खोजकर्ता चॉकलेट के प्रसन्नता के बारे में पता चला, और उन्होंने स्पेन में कोको बीन्स घर ले लिया। 17 वीं शताब्दी तक, यूरोप के सभी गर्म चॉकलेट से मोहक थे, हालांकि केवल अमीर ही शामिल हो सकते थे। विक्टोरियन युग तक चॉकलेट पीते समय किसी ने भी कुछ नहीं किया, जब चॉकलेट बनाने का एक तरीका खोजा गया। और अब ट्यूशर, गोडिवा, कैडबरी, हर्षे, लिंडट और घिरर्डेली, कई लोगों के बीच, हर किसी के लिए बहुत खुशी है।
1 99 0 के दशक से यह ज्ञात है कि चॉकलेट खाने से दिमाग में एंडोर्फिन की रिहाई होती है - महसूस करने वाले अच्छे रसायनों। तो एक बहुत अच्छा शारीरिक कारण है क्यों हर कोई चॉकलेट चाहता है। यह इस दुनिया से स्वाद लेता है, और यह आपको भी इस तरह महसूस करता है। लेकिन थोड़ा सा चाल करना चाहिए: डार्क चॉकलेट प्रति औंस 167 कैलोरी पैक करता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 94 |
| कुल वसा | 4 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 11 मिलीग्राम |
| सोडियम | 40 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 ग्राम |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |