ये ड्रॉप कुकीज़ मिश्रण और सेंकना आसान है, और खट्टा क्रीम और ब्राउन शुगर उन्हें उत्कृष्ट स्वाद और बनावट देते हैं। ये सप्ताहांत के इलाज के लिए सेंकने के लिए अद्भुत कुकीज़ हैं, और वे लंचबॉक्स के लिए बिल्कुल सही हैं।
बेकिंग से पहले बल्लेबाज में लगभग 1 कप कटा हुआ पागल जोड़ा जा सकता है, या चॉकलेट चिप्स या मिनी चिप्स जोड़ें। टॉफी क्रंच बिट्स या कटा हुआ तिथियां भी स्वादिष्ट होंगी।
कुकीज़ में हल्के भूरा या गहरे भूरे रंग की चीनी का प्रयोग करें।
कुकीज़ को वैकल्पिक चॉकलेट शीशा में डुबोएं या कुकीज़ पर इसे सूखें।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 औंस मक्खन, 1 छड़ी, कमरे का तापमान
- 1 1/4 कप ब्राउन शुगर, पैक किया गया
- 1 बड़ा अंडा
- 1/2 कप खट्टा क्रीम
- 1 1/2 चम्मच वेनिला निकालने
- 1 3/4 कप सभी उद्देश्य आटा, लगभग 8 औंस
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/4 चम्मच नमक
- 1 से 2 कप कटा हुआ पागल, किशमिश, स्वादयुक्त चिप्स या अन्य कटा हुआ सूखे फल, वैकल्पिक
- वैकल्पिक चॉकलेट शीशा के लिए:
- 2 चम्मच मक्खन
- 2 औंस unsweetened या bittersweet चॉकलेट
- 1 कप पाउडर चीनी
- उबलते 2 चम्मच पानी
इसे कैसे करे
- 375 एफ (1 9 0 सी / गैस 5) के लिए ओवन को गर्म करें, चर्मपत्र पेपर, सिलिकॉन बेकिंग मैट के साथ लाइन बेकिंग शीट, या हल्के ढंग से तेल दें।
- हल्के और लालसा तक ब्राउन शुगर के साथ क्रीम मक्खन। अंडा, खट्टा क्रीम, और वेनिला में मारो। अच्छी तरह से मिश्रित होने तक आटा, बेकिंग सोडा, और नमक में हिलाओ। यदि उपयोग कर रहे हैं, तो किसी भी परिवर्धन में मोड़ो।
- कुकीज के बीच लगभग 2 इंच छोड़कर तैयार बेकिंग शीट पर चम्मच या छोटी कुकी स्कूप द्वारा ड्रॉप करें।
- पहले से गरम ओवन में लगभग 10 मिनट के लिए, या हल्के भूरे रंग तक सेंकना। पूरी तरह से ठंडा करने के लिए रैक के लिए कुकीज़ निकालें।
वैकल्पिक चॉकलेट शीशा लगाना
- एक सॉस पैन में मक्खन और चॉकलेट के 2 चम्मच मिलाएं। सॉस पैन को कम गर्मी पर रखें और चॉकलेट पिघलाए जाने तक पकाएं, अक्सर stirring।
- चॉकलेट मिश्रण में sifted पाउडर चीनी हिलाओ। वांछित के रूप में thinned तक उबलते पानी की छोटी मात्रा जोड़ने, मारो। यदि बहुत पतला है, तो अधिक पाउडर चीनी जोड़ें।
- चॉकलेट में ठंडा कुकीज़ के शीर्ष डुबकी या कुकीज़ पर चॉकलेट बूंदा बांदी।
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ब्राउन मक्खन चॉकलेट चिप कुकीज़
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 121 |
| कुल वसा | 6 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 36 मिलीग्राम |
| सोडियम | 120 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |